Poco se sabe del barro gris que usan los alfareros de Asunción Ixtaltepec para crear macetas, ollas, cazuelas y jarrones entre otras muchas cosas más.
Actualmente son más de 80 personas que dependen de este oficio entre ellas Álvaro Cabrera del barrio de los cantaritos quien hace 14 años heredó el taller de su padre y desde entonces crea piezas únicas.
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