Hola a todos!
aunque hasta el final estuvo muy igualado en la votación, ganó este plato.
Así que hoy os traemos ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA MIEL Y LIMON.
Los ingredientes que vamos a necesitar son :
- 70 gr de miel
- 70 gr de salsa de soja
- 50 gr de zumo de limón
- 1 kg de alitas
- pimienta negra al gusto
- 6 dientes de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
Esta receta aparte de socorrida es facilísima, daría para 6 raciones y hemos tardado 1 horita de cocinado y 1 hora de maceración.
Con todo esto COMENZAMOS...
Comenzamos añadiendo al vaso los ajos y programaríamos el primer menú: 6 segundos a velocidad 5.
Abrimos y ya sabéis, a bajar con la espátula los restos de las paredes. Continuamos añadiendo el resto de los ingredientes al vaso: la soja, zumo de limón, aceite, pimienta negra y miel. Cerramos nuevamente y con cubilete programamos el segundo menú: 10 segundos a velocidad 5.
Ahora abrimos y vamos a echarlo en un bol o en un recipiente por que lo que queremos es que nuestras alitas maceren con esta salsa que acabamos de hacer. Como veis hemos añadido las alitas al bol, removemos, tapamos y retomamos en una hora.
Si hasta aquí os parecía fácil ahora sera más. Añadimos las alitas al vaso y todo el liquido que quede en el bol y programamos nuestro penúltimo menú: 30 minutos, velocidad 1 a 100ºC marcha atrás con cubilete.
Cuando este menu acabe vamos a quitarle el cubilete para que la salsa evapore y programamos el último menú: 15 minuto, velocidad 1, marcha atrás a 120 grados...ya sabéis sin cubilete .
Cuando acabe este menú tendréis las alitas preparadas y listas para servir. Para futuras preguntas deciros que nosotros usamos alitas pero podéis usar pechuga de pollo. También hay personas que añaden a la salsa un
poco de jengibre o 30 gramos de salsa barbacoa.
Y para los que estáis empezando podéis acompañarlo de un poco de arroz basmati.
Hasta aquí nuestra receta de la semana. Hasta la siguiente receta y chau chau!
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Негізгі бет ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMON en Monsieur Cuisine | Ingredientes entre dientes
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