طريقه تحضير قهوة اللوز | قهوة اللوز الحجازيه | القهوة البيضاء almond white coffee قهوة اللوز أو القهوة البيضاء أو القهوة الحلوة مشروب تقليدي مشهور غرب المملكة العربية السعودية (الحجاز)، ويطلق عليها أيضا القهوة الحجازية. تتكون من دقيق الأرز واللوز، والحليب مع السكر مع إضافة الهيل. ترتبط القهوة الحجازية بدخول السنة الهجرية، حيث يتم إعدادها من قبل الأمهات في الأول من شهر محرم مطلع العام الجديد، وتُقدم في اجتماعات الأهل والأصدقاء. تُقدم قهوة اللوز أيضا بمناسبة (الشعبنة)، وهي احتفاليةٌ تقام في الأسبوع الأخير من شهر شعبان، استعدادًا لاستقبال شهر رمضان عند أهالي المنطقة الغربية مكة والمدينة المنورة، وجدة وينبع والطائف. وسُميت قهوة اللوز بالقهوة البيضاء بسبب لونها الأبيض، ويحرص الناس على تناولها في هذا الوقت، خاصة من باب الفأل والاستبشار بسنة جديدة بيضاء بحسب اعتقادهم. المقادير نص كاس لوز مجروش كاس حليب هيل ملعقه صغيره زنجبيل سكر حسب الذوق ملعقه نشاد او دقيق الارز ويمكنكم اضافه نكهة القهوه اذا حبيتوا نس كافيه او بن
Пікірлер: 38