Helooo, kali ini saya bikin almond crispy cheese lagi. Sebelumnya saya udah pernah bikin disini ( • CRISPY ALMOND CHEESE T... ), tapi ada beberapa komentar yang nanyain gimana kalo ditambah susu bubuk/almond bubuk.. dan kalo mo bikin yang rasa coklatnya gimana. Jadi saya bikin yang versi 2 ini :) sebenernya mirip2, tapi proporsi putih telur dan bahan lainnya diubah dikit, jadi butternya lebih banyak, dan juga ditambah susu bubuk dan almond bubuk untuk nambah rasa dan aroma. Jadinya lebih wangi, nyusu dan ada nutty flavornya gitu.
*Oiya, untuk yang pengen bikin variasi rasa dari almond crispy ini bisa diliat di video variasi kukis di video ini yaak :) • VARIASI RASA KUKIS DAR...
RESEP ALMOND CRISPY CHEESE
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
VANILLA (untuk 65 buah)
60g (7 1/3 sdm) gula halus
55g (6 3/4 sdm) tepung terigu protein sedang
8g almond bubuk
1 sdt susu bubuk
65g (4 1/2 sdm) mentega tawar, lelehkan
2 putih telur (70g)
1/4 sdt garam
1/8 sdt pasta vanilla
CHOCOLATE (untuk 65 buah)
65g (8 sdm) gula halus
50g (5 1/2 sdm) tepung terigu protein sedang
10g (1 1/3 sdm) coklat bubuk
8g almond bubuk
1 sdt susu bubuk
65g (4 1/2 sdm) mentega tawar, lelehkan
2 putih telur (70g)
1/4 sdt garam
1/8 sdt pasta vanilla
TOPPING (untuk 65 buah)
50g almond iris
50g keju cheddar parut
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist KZitem :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
ALMOND CRISPY CHEESE RECIPE
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
VANILLA (for 65 pieces)
60g (7 1/3 tbsp) powdered sugar
55g (6 3/4 tbsp) all purpose flour
8g ground almond
1 tsp milk powder
65g (4 1/2 tbsp) unsalted butter, melted
2 egg white (70g)
1/4 tsp salt
1/8 tsp vanilla paste
CHOCOLATE (for 65 pieces)
65g (8 tbsp) powdered sugar
50g (5 1/2 tbsp) all purpose flour
10g (1 1/2 tbsp) cocoa powder
8g ground almond
1 tsp milk powder
65g (4 1/2 tbsp) unsalted butter, melted
2 egg white (70g)
1/4 tsp salt
1/8 tsp vanilla paste
TOPPING (for 65 pieces)
50g sliced almond
50g grated cheddar cheese
To find the other recipes easier, you can find it on my KZitem playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blog...
#resepalmondcrispy #almondcrispyrecipe
Негізгі бет ALMOND CRISPY CHEESE (VERSI 2) RASA VANILLA DAN COKLAT // CRISPY ALMOND CHEESE TUILES
Пікірлер: 519