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Una de las distintas alternativas que surge como alimento para el ganado ante los déficits de forrajes en las épocas críticas del año, especialmente en regiones con alta producción ganadera como la altillanura, el pie de monte llanero y otras zonas de trópico bajos una variedad de sorgo dulce para forraje, que en comparación con el ensilaje de maíz, otorga diferentes ventajas comparativas, ya que ofrece un incremento en la disponibilidad de forraje en épocas donde no surge de manera fresca, reduce las pérdidas de peso vivo y genera ingresos adicionales por la producción de carne y leche.
El sorgo o zahína (Sorghum bicolor) es una hierba de la familia de las gramíneas (Poaceae), cuyos frutos se utilizan para hacer harina y como forraje. Es un cultivo alimenticio importante en África, América Central, y Asia Meridional y es la quinta cosecha de cereal en el mundo, en cuanto a su producción (km² 470.000 cosechado en 1996). El productor más grande es Estados Unidos.
Fuente
es.wikipedia.org/wiki/Sorghum...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv
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