Yoğurt Türk kültürünün temel gıdalarından birisidir. Etimolojik(Köken bilim) olarak incelendiğinde "yoğurt" kelimesinin Türkçe olduğu görülmektedir.
Günümüzde yörük yaşam kültürünü hala devam ettirmekte olanların yoğurdu mayalama biçimlerine baktığımızda çok farklı yöntemlerle karşılaşılır. Daha önce çekimini yaptığımız karınca yumurtasından maya üretme bu yöntemlerden sadece birisidir. Şimdi ise taze çam kozalağı ile nasıl yoğurt hazırlandığını sizler için kayıt altına aldık. İyi Seyirler.
Негізгі бет Çam kozalağı ile fırında yoğurt mayaladık, nasıl ola ki?
Пікірлер: 46