I've smoked and filleted my share of fish...I am amazed! The way he lays the fish down on the grate and makes sure there is enough space for the fish to smoke properly. At 18:53... brown sugar on the fire to smoke the fish? That I have NEVER seen before in my life! SALUTE! 🐟🐠
@eleftheriosrizos8234
3 жыл бұрын
@Glenn Watson I believe this guy probably knows a few more things than you do
@robinsss
3 жыл бұрын
@@eleftheriosrizos8234 no barbecue sauce thank you
@outdoorloser4340
3 жыл бұрын
@Glenn Watson Seriously. Burnt sugar doesn't put off good smoke whatsoever.
@johnkern43
3 жыл бұрын
There is a scientific word for burnt sugar, its called caramel and done right it enhances the flavor of preserved meats of all kinds in wonderous fashion.
@outdoorloser4340
3 жыл бұрын
@@johnkern43 Caramelized sugar happens, and then the Caramel turns dark and bitter, and then it turns black and starts smoking lightly, and then it bursts into flames and stinks up the house(science, lol).
@iansimpson2135
2 жыл бұрын
Some serious passion right there,I absolutely admire the art & commitment. Bravo,indeed
@НиколайКоновалов-б6й
2 жыл бұрын
Аж слюни потекли!😋 И окунь отличный водится!
@Vic-007
Жыл бұрын
Не окунь. Drum.
@user-pi3ug2nv2k
7 ай бұрын
@@Vic-007и чё за рыб такой?
@critterjon4061
5 ай бұрын
@@user-pi3ug2nv2k они есть барабан
@flattailbob
Ай бұрын
@@user-pi3ug2nv2ka mix of carp, drum and buffalo
@U.S.ArmyVeteran
9 ай бұрын
This video is over two years old but still soo satisfying. This guy literally did all the hard work himself! The only thing I didnt see him do was ring it up at the register. I was skeptical at first but the end result was mouth watering! DANG GOOD VIDEO! Thank you!!!
@user-zt7mz8bz4s
2 жыл бұрын
Трудолюбие плюс талант , это великолепно . Чуть слюной не захлебнулся .
@Ksins1
2 жыл бұрын
У́рсула Гертру́да фон дер Ля́йен сказала что счета за энергию нести к Путину Владимиру Владимировичу, так что евросоюз этим жестом продал европу! Если Путин В.В. начнет брать счета европейцев, значит и Европой Путин должен управлять!!!! так хочет урсулка!
@Serg_E
Жыл бұрын
Карп, пойманный в сети, горячего копчения и мокрого посола это трудолюбие и талант? Ты посмотри как его разделывают только. 60% рыбы в отвал 🤦♂️
@user-sh8jm4ol9g
Жыл бұрын
Это уже не рыба. Столько специй......
@MrSang-py3dd
3 жыл бұрын
I remember watching his show back then in Nat Geo, I'm glad he's doing fine and still have his friendly personality. God bless this man.
@keanureeves257
3 жыл бұрын
Ooh yeah hehehe 😁🥰, that's amazing, hello my dear how are you?
@alawyiraqi8000
2 жыл бұрын
لو
3 жыл бұрын
What a great catch. All big sized fish 🐠🎏🐠
@whilginfour6178
3 жыл бұрын
This is like the greatest food video ever. Loved this. The work. The care. The technique. From the water to the counter - so delicious looking! So labor intensive, but so worth it in the beautiful end product worth every penny of that $13.89 per pound! Did his parents, grandparents, and ancestors catch, brine, and smoke fish before him? This is a great Midwestern American fishing/food tradition. Need to come to Wisconsin and try some!
@seanaldrich5024
3 жыл бұрын
Real talk? That meat is disgusting looking and they waisted half the meat. The care ha
@shiguehashimoto1247
2 жыл бұрын
E a violência na hora de jogar na caixa?
@alawyiraqi8000
2 жыл бұрын
لو
@ozi2861
2 жыл бұрын
I have no chance to come what are the spices
@EaCoasRep
2 жыл бұрын
@@shiguehashimoto1247 . L
@leonidawiebrecht3854
2 жыл бұрын
Wow sarap,,I’m Filipina watching from Germany
@trendingfarmus
Ай бұрын
The food factory is where food dreams come true
@tony116411
3 жыл бұрын
Smoked fish with cool beer, yummy.
@user-ze1pg8gc7q
3 жыл бұрын
Я понимаю что у них речная рыба не особо популярна и ее там пруд пруди, но всё же, так небрежно разделывать рыбу...с таким количеством отходов((( Видели бы они как это делают японцы! Культурно, изящно.
@user-yd8tl5kk9o
7 ай бұрын
согласен с вами.😀😀😀😀😀
@user-sh5jr9wu1f
6 ай бұрын
Японцы едят в рыбе всё, в Америке больше любят только филе без костей.
@ИринаКизим-к4ы
5 ай бұрын
@@user-sh5jr9wu1f зажрались они
@ИгорьДжан
5 ай бұрын
@@user-sh5jr9wu1f именно так. Разговаривал с корешем из Америки. Американцы едят только филе.
@oleggu7273
5 ай бұрын
потому что тупые @@ИгорьДжан
@ГалинаСечко-с8й
3 жыл бұрын
Супер !Дай Бог всегда такой улов !!!
@aprile271
2 жыл бұрын
Fantastic fish wish i was close by to enjoy thank you bless you
@santiagopeak1247
Жыл бұрын
How Wonderful,good job,I love fish 😊❤
@sonyfan2166
2 жыл бұрын
It looks delicious, thank you Chef !👍🏻👍🏻👍🏻
@kamrankazemi
2 жыл бұрын
Waooo... What great fish..... Ummmmm... 😋😋😋😋😋😋😋😋
@tazufarm5013
3 жыл бұрын
I have never seen such an easy method before, it was good to watch this video. Thank you travel thirsty
@gilhdez3893
Жыл бұрын
Lovely extravagant,pasionate,exuberant,profesional,committed and superior skills on fish...!
@garywalker5766
4 ай бұрын
Great clip!
@ХусейнШамшилов
2 жыл бұрын
Счастливый рыбак!!!!! Рыба очень красивая!
@lochvonsavoy2936
3 жыл бұрын
This is one of the most therapeutic video I have watched in a while!
@ВладимирСыресин-л5ь
2 жыл бұрын
Работает супер специалист, мастер своего дела....., красиво и профессионально! Класс!
@goerizal1
6 ай бұрын
this was a masterclass presentation. thanks.
@rogeriowisniewski8539
3 жыл бұрын
Oooowwwww !!!! Beautful!! Hugs from Brasil !!!
@druglaughing
3 жыл бұрын
It's amazing. Great!!! Sometimes decision should be rated up in terms of importance.One things that you said so true. I love these videos so much, thank you.
@komato6952
3 ай бұрын
❤❤❤❤
@АндрейБорисов-и6г
3 жыл бұрын
Выглядит очень аппетитно. Уверен, очень вкусно!
@sonyps8832
3 жыл бұрын
Дык ныши на много вкуснее готовят хех..пфф.
@zorinvalera9824
3 жыл бұрын
А куда они интересно остальное девают ?))) Срезали филе а там остатков ещё 70%
@АндрейБорисов-и6г
3 жыл бұрын
@@zorinvalera9824 согласен. Рыба даже с икрой. Надеюсь не выкидывают, а в дело пускают. Иначе я против такого подхода.
@sonyps8832
3 жыл бұрын
@@АндрейБорисов-и6г дык ныши из этих остатков рыкету бы построили хехх пффф.гыгыыы
@user-hf1xr9ov7p
3 жыл бұрын
Сколько хорошего на выкид пойдет, жалко
@ilsamus2418
3 жыл бұрын
За такой тяжёлый труд , можно заплатить большие деньги , отработанная методика приготовления , свежая рыба , это всё , что нужно для вкусной и полезной пищи.
@MrGreenSlay
3 жыл бұрын
копченка полезной стала?
@vladimirarkhinev3946
3 жыл бұрын
@@MrGreenSlay всё в меру.
@smyslzdraviy1956
2 жыл бұрын
В копченых продуктах, по определению, ничего полезного быть не может. Канцерогены в чистом виде.
@ilsamus2418
2 жыл бұрын
@@smyslzdraviy1956 вкус на любителя , в разумных количествах вред минимальный
@jomstvshortsofficial
2 жыл бұрын
Enjoying to watch this because I grew up in Cagayan valley seaside of the Philippines
@dalegrovogel2385
2 жыл бұрын
thanks for the video , i`ll be there in the spring . I love how you smoked your fish.
@1990smitch
3 жыл бұрын
Excellent food
@1990smitch
3 жыл бұрын
Art form no doubt
@plainjane450
3 жыл бұрын
Okay Now!!! This place is only like 3 Hours from Milwaukee! Finally, a place I can actually get to. I'm happy. LOL
@caseyfults4351
3 жыл бұрын
What lake is this, I'm in Racine
@plainjane450
3 жыл бұрын
@@caseyfults4351 Prairie du Chien, WI
@MeanLaQueefa
2 жыл бұрын
@@caseyfults4351 Mississippi River, Wisconsin River or Kickapoo River. I’ve never found Carp in the lakes only rivers
@Manetho72
17 сағат бұрын
@@MeanLaQueefa That's the Mississippi, I can tell from the bridge. There are no lakes around there because that's the Driftless Area.
@marioalbertosanchezfernand6016
3 жыл бұрын
This man have a super power to fish🍤,really amazing💪
@mientaytoinho2568
Жыл бұрын
Cá nhìn thấy ngon quá chúc bạn ngày mới thật nhiều niềm vui
@songmaynui8466
2 жыл бұрын
,xuất sắc luôn, like xem hết 👍🔔
@congtytnhhkynghethangmayho7637
3 жыл бұрын
love this job so much
@ballistic350
3 жыл бұрын
Awesome you're in my home state... this must be north by the dells?? Damn I didn't know you could use trawl nets .. probably only for commercials .. yes drums aka sheepshead are trash fish to me whenever I go whitebass fishing
@АлександрСафонов-ы1к
3 жыл бұрын
Вот это рыбалка !!!! КЛАСС !!!!!
@СергейХохлов-б7я
3 жыл бұрын
Причем тут рыбалка?
@ИринаПерепелкина-ъ5ю
2 жыл бұрын
А вы так не сможете никогда, потому как выбрали депутатов аферистов. Ворье чиновников.
@АлексейТарасов-ж5ь
Ай бұрын
Ловля на сеть- это работа, а не рыбалка.
@АлексейТарасов-ж5ь
Ай бұрын
Ловля на сеть- это работа, а не рыбалка.
@tuananhang2419
2 жыл бұрын
Kênh chia sẻ rất hay, chúc kênh luôn phát triển nhiều hơn nưa nha.
@michaeljschen3443
2 жыл бұрын
So fresh! Right from the lake to the table.👍😄
@HangryFoodie
3 жыл бұрын
Wow we can almost taste that fish from our screen :)
@NewHorizonsTravel
3 жыл бұрын
Extraordinary looks very tasty fish, nice cooking perfect recipe ! Stay safe and connected new friend here
@nurulnazmieranajwa3940
2 жыл бұрын
L LL why
@steven2212
2 жыл бұрын
This has got to be a dying art. Stunning is a great way to describe the whole process. I'm originally from Minnesota, never had a use for carp...I believe I missed out. Keep up the great work and be safe my cheesehead friends.
@critterjon4061
5 ай бұрын
Not carp drum ( or “sheephead” as you say)
@ToddHastings-ji5lp
4 күн бұрын
@@critterjon4061Sheephead,carp,and catfish
@rrmm6214
3 жыл бұрын
Yes sir, I totally agree that you are BEST SMOKED FISH IN WISCONSIN. Perhaps in the world. Hope one day will stop by and try.
@abedhajisamaili795
2 жыл бұрын
Good morning goodluck osom God bless I am in England Iranian ingilish Thanks for giving us a food River of love and emotion is tears Love you gays
@michaelstopher1471
3 жыл бұрын
I've run a professional smokehouse and it's a dying art. Great to see some coverage of all the effort it takes. Great job!
@evanlouie7998
3 жыл бұрын
do you guys have a link for online sale?
@chesterraybon3442
3 жыл бұрын
That's sad that business is falling off. Use to be tons of coal fired pig bbq places around here in NC but everyone has gone to gas cooking and that's not the same. Take care
@johnkern43
3 жыл бұрын
God bless you for sticking to your craft. In America it is the bland leading the blind. Yes, we have refrigeration and yes we can buy everything fresh but what wonderful unique flavors we give up when we shed traditional preserved foods. I'm a 70 year old chemistry teacher and in my classes I freely incorporate how our recent ancestors out of necessity preserved foods with flavors which have no equal on this side of the world to come. Take care. JMK
@peterliu5612
3 жыл бұрын
so u also waste meat like that
@michaelstopher1471
3 жыл бұрын
Actually I was the solution to "wasted meat". Running a smokehouse in a grocery store is a fantastic way of upcycling old product. Chicken and pork can be brined and smoked at recommended expiration date. Beef can be made into jerky, wieners, summer sausage, bologna and snack sticks. Carcasses from poultry and fish can be smoked and used as phenomenal bases for soups, stews and broths. The difficulty is being able to present the various products to a willing market for consumption. So no, I did not waste meat.
@bintangsamboja5549
3 жыл бұрын
Amazing....👍👍👍
@Мурат123-е1ж
3 жыл бұрын
Супер,👍🇰🇿
@youtmeme
2 жыл бұрын
amazing!! but soo many questions!!!!😳😳😳😳👍👍👍👍👍
@TASTYFOODSandEATING
2 жыл бұрын
look your fishing is very nice. Thanks for sharing video
@CundaliniWantsHisHandBack
2 жыл бұрын
Watching you guys process that fish was awesome.
@REVENGER166
3 жыл бұрын
Precious little gem of a shop ! I have great memories of family trips from Chicago to Wisconsin Dells. Had my first experience with Limburger cheese lol !
@จุลพงษ์มณีศรี-ช9ฎ
3 жыл бұрын
,
@MeanLaQueefa
2 жыл бұрын
The last place that makes it is here in Wisconsin, it’s good on rye bread with onions
@timmoroxx4683
2 жыл бұрын
Yea my dad stuffed a half a pound of Limburger cheese in this rival co workers heat vent of his car that was in 1938 and following day the rival stunk lol
@arbilklamp7867
3 жыл бұрын
Dang it! I guess I can't make fun of eating carp anymore. If I'm ever in Prairie du Chien, Wisconsin I PROMISE I'll be stopping in at this little treasure. Looks like my kind of Mom and Pop American establishment, and something that has been built on tradition and hard work.
@robinsss
3 жыл бұрын
what are those two white things pulled out of the fish head ? 7:00
@davebrunner1272
3 жыл бұрын
@@robinsss They are ear stones. A lot of fish have them. They are hard like your teeth.
@robinsss
3 жыл бұрын
@@davebrunner1272 will they be decoration?
@davebrunner1272
3 жыл бұрын
@@robinsss The ones out of catfish are more round people call them cat fish pearls.
@morning8142
3 жыл бұрын
Seklkyfuj
@sabrisamsofficial
3 жыл бұрын
Paradise of fish..fantastic!
@ВиталийПонкратов-з3ж
Жыл бұрын
Приятно смотреть на работу любого профессионала.
@Ponzuphoto
3 жыл бұрын
Lol, I live in Wisconsin...gonna have to check this place out!
@EfeaquOficial
3 жыл бұрын
lucku
@minhvlog9820
3 жыл бұрын
Lol=lồn🤣
@b.c.6316
3 жыл бұрын
My parents live in Prairie, I had no idea this place was there, but I'm definitely visiting on my next trip there!
@mirahsamiyahrajwan7903
2 жыл бұрын
Sure taste great. With all that marinade of spices, and smoked till golden brown nutty colour. Wish I was there to buy a portion for lunch. Looks so good👍👌
@paulocesarsouzaluz2231
2 жыл бұрын
Vcs estão de parabéns nunca vi coisa assim meu Sr 👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷👏👏👏👏👏❤❤❤
@ВольныйСтранник
2 жыл бұрын
Хуерд !
@omranalheluo7687
2 жыл бұрын
Very very very nice job . God bless you .
@marciancosma61
Жыл бұрын
Hello dears! During the summer vacation, I passed by you twice, but after seeing your post, I promise that it won't happen the third time. I will reserve more time to enjoy your delicacies, and why not, for a game of fishing. Until then, all the best! 😍😋👍
@ahjotco906
Жыл бұрын
Chinese are very artful with their food preparations. This video is up there among the very top tiers. The mouthwatering end of this video is superb! Bravo!
@nistaffsubs6787
7 ай бұрын
Chinese eat dogs and cow shit , eggs in children pee etc ... Chinese good are just oil and spices that's all , french food and japanese are better than chinese ...
@andreahathaway3730
2 жыл бұрын
Wisconsin aside home of the cheese it is also fish paradise 😋 👌 😍 🙌 😀 😎 😋 👌 😍
@theshib277
3 жыл бұрын
This is so cool and amazing! Salutations from Up North!
@vladimirefimov6145
20 күн бұрын
Чуть слюной не захлебнулся!😊
@ameralhalwani3846
2 жыл бұрын
Mouth watering smoked fish after a neat and clean hard work
@timothycrews3888
3 жыл бұрын
Wow I wished I live in Wisconsin I would be at your store everyday that fish looks so good keep up the good work God bless you
@АлексейМорозов-п5х
2 жыл бұрын
Нам буржуев не понять! Целиком бы коптил, а потом с пивком разбирать! А так перевод продукта..
@ZaharaFatima1111
3 жыл бұрын
WOW 😳 Freshly caught and Smoked! You can’t ask for better. Thank you for sharing Can you please guide me to where you order your smoker grill? Thank you 🙏 in advance and greatly appreciate it.
@whilginfour6178
3 жыл бұрын
Dude - I really doubt that you can buy that smoker. They probably made it - probably been using it for years and years. I could be wrong, but I’ll bet I’m not. That smoker was made by the people of that business/family.
@СветаКольцова-э7ъ
3 жыл бұрын
Вот это вкуснятина!!!!!!!👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️
@АлександрГалкин-ш3й
2 жыл бұрын
Голимые цпеции
@rubel5655
2 жыл бұрын
Химия
@rubel5655
2 жыл бұрын
Взяли рыбу испортили,а отходов сколько?
@jasonarchuleta5053
Жыл бұрын
Hey give me 10 of those fish , make my day ,i love fish, nice video.
3 жыл бұрын
Excellent fishing 🎣🎏 trip. Impressive 😀😀😀🙏💪 Great sized fish 🐠🎏. Netting makes it soo much easier
@youtmeme
2 жыл бұрын
net fishing is evil..but most of what he gets is hopefully the invasive Asian carp...but u see his signs...Gator and turtle..hopefully he gets those imported. killing turtles is brutal. partly illegal. they don't die easily, and scream and stuff.😭 also, I thought carp could breathe air, so I don't know how his died when he pulled them from the net.🤔
@ГенриМорган-у8ч
3 жыл бұрын
Супер!!! Хочу там жить .
@kohanusikkohaniy1136
3 жыл бұрын
Ты дурак Гена! Они не только к рыбе , так по варварски относятся, но и к всему животному миру. Я живу здесь. Гусей бьют, без счёта и берут только грудинку.
@БесоГон_Интернетный
3 жыл бұрын
@@kohanusikkohaniy1136 где ты уВидЕл варварское отношение к рыбе? Он отДелил спинную часть рыб для копчения. И с чего ты взял что: оставшуюся часть выбросил? 🐟
@kohanusikkohaniy1136
3 жыл бұрын
@@БесоГон_Интернетный Ели бы он, что ни будь делал с остальной рыбой , то но бы , это показал. Я много лет живу рядом с ними и могу о чем то судить . А ты верь картинке и восхищайся, Голливуд таких любит!!!
@БесоГон_Интернетный
3 жыл бұрын
@@kohanusikkohaniy1136 во-первых: не ряДом с нИми, а у нИх. Во-вторых: пИшеш так будто ты там каждОго знаеш. В-третьИх: у тебя он забыл спросить какую часть рыбы и какую часть виДео снять. 😁
@noraparkanskaya72
2 жыл бұрын
@@kohanusikkohaniy1136 как называется эта рыба Заранее благодарна
@hllaahmed4039
3 жыл бұрын
It's amazing taste 😍
@junitono1
3 жыл бұрын
Looks SOOOO good! God bless this man!
@abdulzakiyuabou9667
2 жыл бұрын
BEST ORIGINAL AMERICAN FISH VIDEO I HAVE EVER SEEN KEEP IT 💯 % AMERICAN 🇺🇸 HARD WORK OG LOVE YOUR VIDEO GOD BLESS
@khampha527
2 жыл бұрын
Ở Mỹ thật thích . Việt Nam tôi Dân đông như kiến 🐜 không có nhiều cá như này
@alsinbad3772
2 жыл бұрын
I love how extravagant and profligate is their way of processing fish :) edit: Spelling
@olegpolinkin6553
3 жыл бұрын
Сердце кровью обливается сколько у него отходов много получается .
@ДаймондКристал
3 жыл бұрын
Это думаешь просто отходы нет всеидет на корм для зверей и птиц
@謝大姐-d2d
2 жыл бұрын
浪費太多魚肉及其他可以食用的部份
@thaoyeechue
2 жыл бұрын
This makes me think of all the wasted rough fish thrown to shore to die. This man is a legend!
@josierealityvlogs1930
2 жыл бұрын
Nice Amazing thanks for the Sharing God bless
@pigybak
3 жыл бұрын
Wisconsin, you getting around.
@teebsnorg
2 жыл бұрын
80%рыбы выкинул
@Fuflomicin
2 жыл бұрын
Не 80%,а ~50%.голову я не считаю. Но задумайся. Лучшая рыба...... В названии.... Поэтому он и вырезает лучшую часть у рыбы.
@konkonrote6104
3 жыл бұрын
Very impressing cooking wish i was there ,carry on the good work
@novianiibrahim5961
2 жыл бұрын
I like fish it's very delicious
@sulodjohn7679
2 жыл бұрын
Wow.. big fish
@michaelhargis7036
3 жыл бұрын
Are the carcasses disposed of as is? Ground up for fertilizer? Boiled down to make fish stock? Just curious. Great video, 👍
@Rohit-yr9sy
3 жыл бұрын
They waste too much food
@harukrentz435
3 жыл бұрын
Its organic waste it should no be problem if he dumps all the carcasses into the pond.
@nikas2300
2 жыл бұрын
Вот это улов..класс!!!
@SONY-77-YURASIK
2 жыл бұрын
обрезают филе, а остальное куда??
@magellanmax
3 жыл бұрын
That looks like some good eating, wish we had a spot like that up here in the northeast.
@andreahathaway3730
2 жыл бұрын
Wisconsin U WILL NEVER BE HUNGRY LOTS OF NATURAL RESOURCES LIKE FISH
@darwinswille3795
Ай бұрын
Looks good I’m going to put it on my bucket list
@petercarlson9463
3 жыл бұрын
In the central united states, unless there is a large asian population nearby, fish head soup and other delites are not enjoyed. Most of the rough fish are processed into fish meal
@harukrentz435
3 жыл бұрын
I'm an asian but carp fish head isnt something we enjoy. Snapper or tuna are fishes well be looking for to make fish head soup.
@hottestfood65
3 жыл бұрын
this fish looks very nice, Thanks for sharing this 👍
@terencewong6625
2 жыл бұрын
That looks super delish and I want some. Greetings from Canada 🇨🇦
@wonderming1
2 жыл бұрын
This is what it means to chase a dream and do what you love.
@NYCUSA
2 жыл бұрын
Yep! To run the business smoothly, one has to burst his ass.
Пікірлер: 2,3 М.