અંજીરની ખેતી કરીને લોકો કેવી રીતે કમાઈ રહ્યા છે કરોડો રૂપિયા? | fig farming | gujarati fact | facts
મિત્રો શું તમે અંજીરની ખેતી વિશે સાંભળ્યું છે, અને શું તમે જાણો છો કે અંજીર બનાવવા માટે છોડ ને કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, અને એક નહિ પણ કરોડો છોડ ઉગાડવા પડે છે, ત્યારે ખૂબ જ પ્રમાણમાં અંજીર બનાવી શકાય છે, આ વિડીયોમાં આપણે જાણીશું કે અંજીર કેવી રીતે બને છે, અંજીર વાળના વિકાસથી લઈને પાચનક્રિયા સુધારવામાં ખૂબ જ મદદ કરે છે, અને તેને શ્રેષ્ઠ ડ્રાય ફ્રુટ પણ કહેવામાં આવે છે, તમારામાંથી ઘણા લોકો એવા હશે, જેમણે સૂકા અંજીર ખાધા જ હશે, અને કેટલાક લોકો એવા પણ હશે, કે જે સુકા અંજીર વિશે જાણતા પણ નહીં હોય, તેથી જ આજના વિડીયોમાં તમને જણાવીશું કે સૂકા અંજીરને તૈયાર કરવા માટે તેને કઈ કઈ પ્રક્રિયાઓમાંથી પસાર થવું પડે છે.
સૌથી પહેલા આપણે જાણીશું કે અંજીર છે શું?, મિત્રો આ એક એવું ફળ છે જેને સૂકવીને સુકા મેવા તરીકે પણ ખાવામાં આવે છે, અને અંજીર ને આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
અંજીર ને ભારતમાં કર્ણાટક, મહારાષ્ટ્ર, ગુજરાત, અને તમિલનાડુ જેવા રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તમને જણાવી દઈએ કે અંજીર ના છોડને બીજના રૂપમાં રોપવામાં આવે છે, તેના માટે સૌથી પહેલા અંજીર ના ટુકડા ને પાણીમાં નાખવામાં આવે છે, પાણીમાં નાખ્યા પછી તેમાથી અંજીર ના બીજ નીકળે છે, ત્યારબાદ આ બીજ ને એક માટીના પોટ્સ માં નાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેમાં પાણી નાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ 20 થી 25 દિવસ માં નાના નાના છોડ આવવા લાગે છે, ત્યારબાદ લગભગ 2 મહિના ની અંદર આ છોડ થોડા મોટા થઈ જાય છે, જે જમીન માં ઉગાડવા લાયક હોય છે, અને આવા એક નહીં પણ ઘણા બધા છોડ ઉગાડવામાં આવે છે, તમને જણાવી દઈએ કે અંજીરનું વાવેતર વિવિધ પ્રકારની સારા નિતારવાળી જમીનમાં થઇ શકે છે, અને આ જમીનનું PH મૂલ્ય 6 થી 7ની વચ્ચે હોવું જરૂરી છે, અંજીરના છોડના વિકાસ માટે 25 થી 30 ડિગ્રી તાપમાનની જરૂર પડે છે, અંજીરના છોડની રોપણી ખાસ કરીને જુલાઈ અને ઓગષ્ટ મહિનામાં કરવામાં આવે છે, મેં મહિનામાં ૪.૫ થી ૫ મીટરના અંતરે ખાડા કરી ૧૫ દિવસ ખાડા ને તપવા દેવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આ ખાડાઓમાં યોગ્ય માત્રામાં ગાયનું છાણ અને ખાતર ઉમેરવામાં આવે છે, અને થોડા દિવસો માટે ખુલ્લા છોડી દેવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તમામ નાના છોડને ખાડામાં નાખીને તેને માટીથી સમતલ કરવામાં આવે છે, અને આવા એક નહી પણ લાખો છોડ ની રોપાઈ કરવામાં આવે છે.
જ્યારે અંજીરનો છોડ 4 થી 5 વર્ષ નો થાય ત્યાં સુધી 10 ફૂટ સુધી વધે છે, અને એપ્રિલ અને જૂનની વચ્ચે ફળ આવવાનું શરૂ થઈ જાય છે, તેના ફળો ઉનાળાની ઋતુમાં સૌથી વધારે પાકવાનું શરૂ થઈ જાય છે, તેથી જ ઉનાળામાં તેના ફળોનો રંગ લીલામાંથી પીળો થઈ જાય છે, તમામ ફળોને તોડ્યા પછી પાણીથી ભરેલા વાસણમાં રાખવામાં આવે છે, અંજીરના ફળ ને વિશ્વનું સૌથી મીઠું ફળ પણ માનવામાં આવે છે, અને તેની અંદર કેલ્શિયમની માત્રા ખૂબ જ વધારે હોય છે, જે આપણા હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે, અને તમને જણાવી દઈએ કે અંજીરના એક છોડમાંથી લગભગ 20 કિલો ફળો મળે છે, અને અહીં આ બધા ફળોને એક પછી એક છરી વડે કાપવામાં આવે છે, અને પછી તેને થોડા દિવસો સુધી તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે, અને આ અંજીર સુકાઈ ગયા પછી તેને ફેક્ટરીમાં મોકલવામાં આવે છે, જ્યાં તેને કન્વેયર બેલ્ટ દ્વારા આગળ મોકલવામાં આવે છે, અને પાણીથી ધોવામાં આવે છે, જેથી કરીને તે સ્વચ્છ રહે, અને પછી અંજીર ધોયા બાદ તે ભીના થઈ જાય છે, તેથી તેને હીટિંગ મશીનમાં સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી આ અંજીર ફળોમાંથી સૂકા મેવામાં બદલાય છે, જે પછી તેને વેચવા માટે બજારમાં મોકલવામાં આવે છે.
#figfarming #figfarmingbusiness #અંજીરનીખેતી #અંજીરનોબિજનેસ #gujaratifact #gujjfact #fact #facts #factvideo
Негізгі бет અંજીરની ખેતી કરીને લોકો કેવી રીતે કમાઈ રહ્યા છે કરોડો રૂપિયા? | fig farming | gujarati fact | facts
Пікірлер: 1