「青いケーキを作りたい!」と、言い出した あんちゃん。
スポンジは何度も焼いたことのあるパパも、「青い」は、初めて。
はてさて、青いスポンジは本当に出来るのか?
そして、青に拘る あんちゃんの理由は?
今回は「スポンジ編」「デコレーション編」の二本立てでお送りします!
《レシピ》15cm(5号型)
全卵 … 2個(105g)
薄力粉 … 63g (卵液×0.6)
砂糖 … 58g(卵液×0.55)
牛乳 … 21g(卵液×0.2)
バター … 19g(卵液×0.18)
蜂蜜(水飴) … 15g(卵液×0.15)
食紅(青) … 3〜4g
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