L'ancolie est une plante vivace qui disparait l'hiver. Toutefois, elle est résistante au froid et supporte les températures de -5 à -10 °. C'est une plante mellifère parfaite à ajouter dans un massif champêtre, en plate-bande, en bac ou en pot. Avec ses fleurs originales bicolores en forme de clochettes et d'éperons, l'ancolie ajoute un mélange de couleurs vives et lumineuses du mois de mai jusqu'au mois d'aout.
Son entretien est facile, mais veillez à arroser régulièrement les pieds d'ancolies surtout en période sèche. Pour le bon développement des fleurs d'ancolie, apportez chaque printemps de la matière organique au pied des vivaces.
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