Si al César lo que es del César ¿al chef qué? El vasco Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) debate sobre el rol del cocinero, analizando conceptos, paradigmas, grados de significación y notoriedad en una mesa redonda junto al cocinero mexicano Jair Tellez (Merotoro)
Негізгі бет Andoni Luis Aduriz, Jair Tellez "¿Cocinero el que cocina?"
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