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Bienvenidos! hoy les comparto dos recetas fáciles con frijoles o porotos negros, que además de ser rendidoras y ecomómicas, ayudan a mejorar la digestión al contener fibra y prevenir la anemia por el alto contenido de hierro que contiene.
Ambas recetas se preparan con 1 kg de frijoles negros cocido
Aquí la recetas :
• Como preparar frijoles...
MOROS CON CRISTIANOS
1 1/2 tz de arroz blanco
700 grs de granos de frijol cocidos
300 ml de caldo de frijoles
750 ml de agua aproximadamente
Sal c/n
6 a 8 huevos cocidos
1 plátano macho o maduro
Aceite de oliva c/n
SOPA DE FRIJOLES
4 tazas de frijoles cocidos
2 litros de agua aprox
1/2 litro de caldo de frijol
1/8 cebolla blanca
3 o 4 dientes de ajo picados
Sal c/n
Aceite de oliva c/n
Tostadas o totopos * opcional c/n
Huevos cocidos
Salsa de tomate (AQUÍ LA RECETA )
• 4 SALSAS MEXICANAS P/T...
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Addy
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