Receita Camarão com Requeijão
Ingredientes:
1 kg de camarão pré-cozido temperado com sal e pimenta
¼ de xícara de azeite de oliva
½ xícara de tempero básico
1 colher de sobremesa de pasta de alho
500 g de requeijão cremoso
100 g de pomarola tradicional peneirada
½ xícara de vinho branco
300 ml de leite
2 colheres de sopa bem cheias de maizena
1 colher de sobremesa de sal
Pimenta vermelha a gosto
Modo de fazer:
Temperar o camarão com sal e pimenta a gosto por 4 horas. Colocar o azeite de oliva em uma panela, aquecer um pouco e refogar o alho e o tempero básico até ficarem dourados. A seguir, juntar a pomarola, o requeijão e o leite. Mexer e depois disto, engrossar com a maizena diluída no vinho branco. A seguir, adicionar os camarões, mexer de 3 a 4 minutos, e colocar sal e pimenta a gosto.
Porções: para 4 pessoas
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