Márciusban gyógyítom a lelkem. Most néhány olyan dolgot szedtem össze, ami hétköznap is feldob. Szerencsére eljutottam futni, lehúztam egy csomó mindent a bevásárló listámról, takarítottam és még kalácsot is sütöttem. Íme a recept, ahogy ígértem (az eredeti receptet momwithfive.com oldalán találtam, ezt módosítottam egy kicsit):
Hozzávalók:
60 ml langyos tej - 1 mokkáskanál cukorral elkeverve
1 zacskó instant élesztő
50 dkg fehér liszt
10 dkg kristálycukor
20 dkg tejföl (előfordulhat, hogy ettől is több kell egy kicsit, ezt majd érzitek, ha gyúrjátok a tésztát)
1 egész tojás
5 dkg vaj
(a kakaós részhez) 1 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor kevés vízzel elkeverve
(a lekenéshez) 1 tojássárgája kevés tejjel elkeverve
A langyos tejben feloldjuk a mokkáskanál cukrot, majd beleöntjük az élesztőt. Míg felfut, összedolgozzuk a lisztet, cukrot, tejfölt, tojást és a vajat. Beleöntjük az élesztőt (ha nem elég puha a tészta, adjatok még hozzá tejfölt). Egyneműre gyúrjuk és ha kész, 1/3 - 2/3 arányban kettészedjük. A kisebbik gömböchöz hozzádolgozzuk a kakaós masszát (kevés vizet használjatok!). Kicsit ragadós lesz, de semmi gond, egy kis liszt mindent megold. Teljesen lezárva és letakarva langyos helye 1 óráig kelesztjük. Aztán mindkét tésztát kinyújtjuk, a sima rétegre aszalt áfonyát (vagy bármi mást) szórunk. Befedjük a kakaós lappal, azt is tetszőlegesen megszórjuk a gyümölccsel. Feltekerjük és áthelyezzük a sütőpapírral bélelt tepsibe. Lefedve 15 percig pihentetjük. Lekenjük a tetejét, majd mehet a sütőbe 170 fokra. Nekem 40-50 perc alatt sült meg, de nagyon vigyázzatok, nehogy megégjen. Jó étvágyat.
/ nora_spilman
/ noraspilman
*A videó bármely részletének felhasználáshoz előzetes írásos hozzájárulás szükséges! Minden jog fenntartva!
2024, Spilman Nóra
Zene: epidemicsound
Негізгі бет Apró örömök hétköznap | Futás | Húsvéti kalács teszt | Beszerző körút | Tavaszi takarítás
Пікірлер: 13