Oi boa vou começar a seguir você eu tenho uma pequena criação de suínos e só vem agregar valor as suas intenções
@josianedeoliveiracamargo6152
4 жыл бұрын
Parabens da pra assar na churrasqueira
3 жыл бұрын
também dá, mas dai será assado e não defumado.
@ederpereira6874
3 жыл бұрын
André tudo bem? Parabéns pelo seu trabalho e por compartilhar seu conhecimento Gostaria de saber se dá pra fazer no forno e quanto tempo para assar? Valeu
3 жыл бұрын
Eder, obrigado pelas palavras, e sim da pra fazer no forno também, mas em relação ao tempo não tenho como te dar certeza pq depende do forno, mas algo por volta de 1 hr a 240ºC.
@ederpereira6874
3 жыл бұрын
@ valeu André, Saúde e Sucesso irmão!
@luislima4831
4 жыл бұрын
Vou fazer fiquei com água na boca kkkk
@idianecambruzzi7758
4 жыл бұрын
Que espetáculo!!!!
@sergiodonizetemartins9729
3 жыл бұрын
Olá professor tudo bem? Primeiramente parabéns pelo lindo trabalho!! Me perdoa a pergunta mas me surgiu aqui uma dúvida e gostaria muito da ajuda do senhor ok! Eu assisti hj este vídeo, que o senhor ensina a fazer coxa sobrecoxa com crosta! Achei super show, muito bom mesmo! A pergunta séria: Eu posso fazer o frango atropelado ou seja ele todo aberto seguindo o mesmo caminho de tempero e também de crosta, sendo assado na churrasqueira a bafo? E também deixa- lo pelo período de 3 a 4 horas somente com o osso pra baixo sem a necessidade de virar, da mesma forma que o senhor deixou a coxa sobrecoxa? obrigado..
3 жыл бұрын
Fala Sergio, pode sim sem problemas só recomendo utilizar um termômetro de espeto, não é caro coisa de 50 reais você compra um, quando a temperatura interna do produto chegar a 75ºC ele estará pronto para o consumo. Muito boa sua idéia. Até
@rodrigogabriel510
4 жыл бұрын
Boa tarde!!! Sou novo no canal e gostaria de lhe dar os parabens... otimas explicações ... Por genteliza se puder faça um video ensinando fazer linguiça calabresa.
4 жыл бұрын
Obrigado Rodrigo, agradeço a dica. Abraço
@henrikarvalho
4 жыл бұрын
Top
@dnevesinf
3 жыл бұрын
Olá Andre á princípio meus parabéns por toda materia um SHOW. Notei que ao passar o preparo da "Crosta" o amigo passou só de um lado e levou ao defumador o procedimento é este mesmo?
3 жыл бұрын
Não não, a crosta é em toda a peça.
@sergiodonizetemartins9729
3 жыл бұрын
Olá professor tudo bem? Parabéns pelo excelente trabalho. Só uma pergunta precisou virar a coxa sobrecoxa ou manteve com osso pra baixo o tempo todo? Abraço.
3 жыл бұрын
Não precisa virar. Abraço
@sergiodonizetemartins9729
3 жыл бұрын
Olá professor André, é muito bom falar com o senhor! Tenho grande desejo de fazer seu curso mais momento não estou em condições financeiras, por conta da pandemia! Mas gostaria de tirar uma dúvida, hj iniciei um trabalho de desidratação da pele de uma Panceta, ou seja estou colocando no sol ok! Mas a pergunta séria logo depois de tirar do sol eu posso colocá-la de volta a geladeira e no dia seguinte dar continuidade a desidratação no sol? Até completar as 20 horas?
@andersonmaciel4622
4 жыл бұрын
De que região do Brasil você é? Top essa receita Seria pedir demais passar as informações sobre esse defumador?
4 жыл бұрын
Fala Anderson, sou de Cuiabá - Mato Grosso. Tenho vídeos ai no meu canal falando dos defumadores, só acompanhar xomano. Abraço
@imperiochilenochamorro9044
4 жыл бұрын
top de mais vou fazer hoje em casa hoje, tem curso alem do e- book?
4 жыл бұрын
Obrigado xomano, entra lá www.andrevitaliano.com.br só escolher. Abraço
@rodrigostuart44
4 жыл бұрын
Não seriam 10gr de pimenta do reino?
4 жыл бұрын
Fala Rodrigo, a pimenta do reino é 1g por kg. Abraço
@maragartidaotito581
4 жыл бұрын
Babei kkkkk
@mariacristinasuzartdossant1052
4 жыл бұрын
top nao consigo ver a receita
4 жыл бұрын
Oi Maria, a receita está na descrição do vídeo 1kg de coxa e sobrecoxa 500ml de água 24g de sal 10g de pimenta de cheiro 30g de mostarda 20g de alho 1g de pimenta do reino 15g de Salsinha ***PARA CROSTA 30g de milho flocada ou farinha de mandioca flocada 5g de alho desidratado 5g de cebola desidratada 2g de páprica doce 1g de orégano/salsinha/chimichurri desidratado
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