01 TAINHA DE +OU- 1200GRS
SUCO DE 02 LIMÕES (TAHITI)
300 GRS. DE PALMITO PICADO
200 GRS. DE CAMARÃO LIMPO (PEQUENO)
300 GRS. DE FARINHA DE MILHO
02 DENTES DE ALHO PICADINHO
½ CEBOLA PICADINHA
½ PIMENTÃO VERMELHO PICADINHO
½ PIMENTÃO VERDE PICADINHO
30 ML DE AZEITE
200 GRS. DE MANTEIGA
03 OVOS COZIDOS
PIMENTA DO REINO MOÍDA
SALSA PICADA
05 GRS. DE COLORAU
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
LIMPAR O PEIXE RETIRANDO A ESPINHA DO MEIO, TEMPERAR COM SAL, LIMÃO, PIMENTA DO REINO, UMA PARTE DO AZEITE E O ALHO PICADO. RESERVAR. EM UMA PANELA JUNTAR À MANTEIGA, O RESTANTE DO AZEITE, A CEBOLA, OS PIMENTÕES, O CAMARÃO, O PALMITO, O COLORAU REFOGANDO TUDO MUITO BEM, AJUSTE O SAL ADICIONE A FARINHA DE MILHO, PARA FORMAR UM VIRADO, JUNTE OS OVOS COZIDOS JÁ PICADOS E A SALSA, RECHEIE O PEIXE A SEGUIR PASSE O BARBANTE PARA QUE O RECHEIO NÃO ESCAPE, EM UMA ASSADEIRA COLOQUE ALGUMAS RODELAS DE BATATAS E DISPONHA O PEIXE EM CIMA DESSAS BATATAS LEVE PARA ASSAR EM FORNO 180C° POR UNS 40 MINUTOS. SIRVA A SEGUIR.
Chef Valéria Martins
Contato: www.mariscada.com.br
E-mail: valeria.martins@hotmail.com
(11) 2717-65581
Personalidades, especialistas em saúde de todas as áreas, culinária, artesanato, matérias sobre os mais diversos assuntos, sempre visando a qualidade de vida das famílias brasileiras, você vê no "Vida Melhor", com a apresentadora Cláudia Tenório.
"Vida Melhor" é ao vivo, de segunda à sexta-feira para todo o país.
Mas, se você perdeu algum programa não se preocupe! Reveja o que foi destaque em nossa galeria de vídeos aqui no KZitem! / pgmvidamelhor
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Programa exibido dia 15/06/12
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