Bienvenidos a mi canal @deliciascusquenasperu hoy les comparto esta receta, ancestral dé LAWA O CHUÑO COLA /DE CHUÑO NEGRO, como se le conoce en CUSCO, en este tutorial les enseño todos los secretos y tips aquí.
#deliciascusqueñasperu o @deliciascusquenasperu
INGREDIENTES:
- 1 TAZA DE HARINA DE CHUÑO NEGRO MOLIDO
- 5 TROZOS DE CORDERO
- 1 CUCHARA DE AJO MLIDO
- 1 CUCHARA DE AJÍ ESPECIAL (COLORADO)
- SAL-PIMIENTA*COMINO -ACEITE AL GUSTO
-3 PAPAS PELADAS Y CORTADAS
- 100 Gr.DE HABAS VERDES
- 100 Gr. DEARROZ LAVADO
- VERDURAS: APIO-PORO-ZAPALLO-ZANAHORIA AL GUSTO
ASNAPAS (HIERBAS) MUÑA-PAYCO-CCÚNUCA MENTA-HIERBABUENA-CULANTRO-ORÉGANO-PEREJIL AL GUSTO
PREPARACION VER VIDEO AQUÍ 👉 @deliciascusquenasperu #deliciascusqueñasperú
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Негізгі бет ¡APRENDE! Como hacer Chuño Cola/Receta Ancestral de las abuelas/Sopas/Caldos/Típicos Cocina Peruana
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