Привіт, Друзі! Мене звати Оксана і сьогодні я пропоную Вашій увазі відео рецепт "АПЕЛЬСИНОВОЇ ПАСКИ НА ЖОВТКАХ". Сподіваюся Ви надихнетися цим відео на приготування Великодньої паски та комусь стане у нагоді данний рецепт.
Маю надію Вам сподобався рецепт і ви отримали від нього користь та задоволення. Я дуже ціную вашу підтримку і хотіла би попросити вас зробити кілька маленьких кроків, щоб допомогти мені і моєму каналу:
1️⃣ Підпишіться на мій канал, щоб бути в курсі нових відео та отримувати корисний та смачний контент.
2️⃣ Поставте лайк цьому відео, якщо вам сподобалось, адже це допоможе йому отримати більше видимості.
3️⃣ Напишіть свій коментар з відгуками, питаннями або просто привітанням. Мені завжди цікаво читати вашу думку та взаємодіяти з вами.
Ваша підтримка значить для мене надзвичайно багато, і разом ми можемо робити цей канал ще кращим! Дякую за ваш час і довіру. Залишайтеся зі мною, і ми разом створимо ще більше захоплюючого контенту! 🙏😊"
Дякую за підтримку мого каналу, підписку та вподобайку з коментарем! Не забудьте піділитися цим відео з друзями!
**********************************************************************************
#домашнірецепти #паска #рецептдомашньоїпаски #паскавеликодня #їжа #харчування #великдень #випічка #менюсвяткове #пасха #великоднійсирник #пасхальныйкулич
**********************************************************************************
Рада буду бачити Вас на моєму каналі:
"ЩОДЕННИК КУЛІНАРНОЇ ТВОРЧОСТІ"
Тут можна підписатися на канал:
/ @shchodennykoksany
************************************************************************************
Знайшли помилку в описі чи рецепті - напишіть мені, будь ласка, я буду Вам дуже вдячна!
************************************************************************************
**Інгредієнти для "АПЕЛЬСИНОВОЇ ПАСКИ НА ЖОВТКАХ":
300мл молока
650-700г борошна в/г з високим вмістом білка. (В мене тісто увібрало рівно 700г борошна. І вміст білка 12%, але краще більше, якщо є)
25г пресованих дріжджів
250г цукру
6 жовтків
100г вершкового масла
75г родзинок
75г журавлини
100мл коньяку або рому (я замінила на апельсиновий сік)
Ваніль
Цедра з двох апельсинів
Дрібка солі
1ч.л олії для змащування поверхні
**Опара:
Для опари інгредієнти я використовую з загальної кількості продуктів.
25г дріжджів
2ст.л цукру
300мл молока
6-7ст.л борошна
Перемішати та залишити на 40 хвилин
**Тісто:
Опара + решта складників, окрім масла та сухофруктів.
Замішувати тісто впродовж 15 хвилин. Далі додати масло і ще вимішувати не менше 20 хвилин. Тісту дати постояти в теплі 2.5 години. Коли мине час, тісто перекласти на стіл та вмішати сухофрукти. Розподілити тісто по формах, заповнивши їх на 1/3. Дати тісту у формах зійти.
Випікати у розігрітій духовці до 170 градусів Цельсію 45-50 хвилин. Верх пасок можна, після 20хв. випікання, прикрити фольгою чи пергаментом. Готовим паскам дати постояти 7-10 хвилин у формах аби вони не опали.
*Вага тіста -1660г
*Вихід -7 маленьких пасочок масою приблизно 240г
*Для готових форм діаметром 9см, та висотою 9см - вийде 8шт пасочок. В кожну форму по 200г тіста.
*При замісі тіста все борошно одразу не додавайте. Додайте спочатку 600-650г і подивіться на консистенцію. Добре тісто має намотуватися на гачок, рідке ж тісто не намотується на гачок і потрібно буде додати ще борошна.
Бажаю Вам щасливого та спокійного Великодня та смачної паски!
Негізгі бет AROMATIC EASTER PASKA
Пікірлер: 68