Hola gente linda, en ésta oportunidad voy a cocinar Arroz con pollo al disco.
Con muy pocos ingredientes pero igualmente rico.
INGREDIENTES
1 Taza de arroz blanco
3 Pata muslo (pueden utilizar cualquier parte del pollo que más les guste)
1 Cebolla grande
1 Diente de Ajo
1 Puerro pequeño (un puñado es suficiente )
1/2 Morrón colorado (Pimiento)
2 Tomates cortados en cubitos muy pequeños
1 Ramita de Romero
Caldo de verduras
Pimentón
Sal y Pimienta
Aceite.
Procedimiento
Lo cocción va a ser con brazas (no fuego directo).
Calentar bien el disco y el aceite
freír las piezas de pollo para sellarlas con la ramita de romero para que de aroma.
Retirar y reservar.
poner a freír el ajo , cebolla, puerro, morrón.
Agregar el tomate y caldo de verduras.
cocinar por 5`
Una cucharada de pimentón, sal y pimienta a gusto
incorporar las piezas de pollo , agregar 1 taza de agua y cocinar por 15`
por otro lado cocinar una taza de arroz blanco, si prefieren le pueden agregar un poco de Cúrcuma o azafran . Reservar para cuando este listo el pollo.
Despúes de 15` revisar que se allá reducido el agua y listo
Servir al plato
Agregar unas hojitas de perjil y por supuesto nunca falte el queso rallado.
A disfrutar.
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Hello beautiful people, this time I am going to cook rice with chicken to the disk.
With very few ingredients but just as rich.
INGREDIENTS
1 cup of white rice
3 Leg thigh (you can use any part of the chicken you like best)
1 large onion
1 clove garlic
1 small leek (a handful is enough)
1/2 red bell pepper (pepper)
2 tomatoes cut into very small cubes
1 Sprig of Rosemary
Vegetables soup
Peppers
Salt and pepper
Oil.
Process
The cooking will be with fathoms (not direct fire).
Heat the disc and oil well
fry the chicken pieces to seal them with the rosemary sprig for aroma.
Remove and reserve.
fry the garlic, onion, leek, bell pepper.
Add the tomato and vegetable broth.
cook for 5`
A tablespoon of paprika, salt and pepper to taste
incorporate the chicken pieces, add 1 cup of water and cook for 15 minutes
on the other hand cook a cup of white rice, if you prefer you can add a little turmeric or saffron. Reserve for when the chicken is ready.
After 15` check that the water has been reduced and voila
Serve on the plate
Add a few leaves of perjil and of course never miss the grated cheese.
To enjoy.
Olá gente bonita, desta vez vou cozinhar arroz com frango ao disco.
Com muito poucos ingredientes, mas igualmente rico.
INGREDIENTES
1 xícara de arroz branco
3 coxa de perna (você pode usar qualquer parte do frango que você mais gosta)
1 cebola grande
1 dente de alho
1 pequeno alho-poró (um punhado é suficiente)
1/2 pimentão vermelho (pimenta)
2 tomates cortados em cubos bem pequenos
1 raminho de alecrim
Sopa de verduras
Pimentas
Sal e pimenta
Óleo.
Processo
O cozimento será com braças (não fogo direto).
Aqueça o disco e óleo bem
frite os pedaços de frango para selá-los com o raminho de alecrim para dar aroma.
Remova e reserve.
frite o alho, a cebola, o alho-poró, o pimentão.
Adicione o tomate e o caldo de legumes.
cozinhe para 5`
Uma colher de sopa de colorau, sal e pimenta a gosto
incorpore os pedaços de frango, adicione 1 xícara de água e cozinhe por 15 minutos
por outro lado, cozinhe uma xícara de arroz branco, se preferir, pode adicionar um pouco de açafrão ou açafrão. Reserve para quando o frango estiver pronto.
Após 15 'verifique se a água foi reduzida e voila
Sirva no prato
Adicione algumas folhas de perjil e, claro, nunca perca o queijo ralado.
Aproveitar.
Негізгі бет ARROZ CON POLLO AL DISCO
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