¡Si hoy es domingo, toca arroz! Receta de arroz seco o paella de marisco: gambas, langostinos, calamares, mejillones, chirlas... El vídeo también incluye cómo hacer un fumet o caldo de pescado. Receta paso a paso.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
www.lasrecetasd...
Para 4 personas:
400 g de arroz bomba
1 litro de caldo de pescado (2,5 veces el arroz)
1 cebolla pequeña
1 ajo
1 tomate pera
1 calamar de playa grande
2 langostinos tigre grandes
6 cigalas pequeñas
250 g de gamba roja mediana
200 g de almejas
1 puñado de mejillones de roca
Aceite de oliva virgen extra
Perejil picado
Sal
La paella usada en el vídeo es la Efficient de BRA:
braisogona.com/...
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Las Recetas de MJ
2015
Негізгі бет ARROZ DE MARISCO | Con fumet de pescado casero
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