Ciência Confirma Ellen White
Dr. Clive M. McCay, professor de nutrição da Universidade Cornell afirmou:
“Os escritos de Ellen G. White têm sido citados porque eles provêm um guia de nutrição que compreende o corpo todo - Natural Food and Farming, May, 1958.
Veja algumas contribuições:
1- Carne e Câncer: Ellen White advertiu sobre os perigos da carne contaminada com micróbios, incluindo tuberculose e câncer. Décadas depois, cientistas como Dr. Wendell Stanley sugeriram que a maioria dos cânceres humanos poderia ser causada por vírus, corroborando suas preocupações.
2 - Perigos do Fumo: Em uma época em que fumar era considerado benéfico, White descreveu o fumo como um veneno mortal. Foi somente em 1957 que organizações de saúde confirmaram a ligação entre fumar e o câncer de pulmão.
3 - Luz Solar e Bactérias: White enfatizou a importância da luz solar para matar bactérias, uma observação apoiada pelo Dr. Lawrence P. Garrod nos anos 1940, que encontrou evidências de que a luz natural, mesmo no inverno, era eficaz contra bactérias em ambientes fechados.
4 - Influência Pré-Natal: White destacou a importância das influências maternas antes do nascimento. Estudos modernos confirmam que o estado físico e emocional da mãe afeta o desenvolvimento do bebê no útero.
5 - Efeitos do Chá e Café: White advertiu contra os efeitos estimulantes e prejudiciais do chá e café. Cientistas como David S. Jordan e Olivert T. Osborne mais tarde corroboraram esses efeitos negativos, destacando a exaustão e a fadiga nervosa causadas pelo consumo dessas bebidas.
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