아삭하고 시원한 백김치 '실패 없이' 맛있게 담그는 법
*재료
배추 3통, 마늘 한줌, 생강 15g, 쪽파 한줌, 양파 1개, 무 1개, 사과 1개, 배 2개, 꽃소금 1스푼, 신화당 1티스푼, 물 1,000cc, 생수 2컵,
*배추 절굴 때
굵은소금 5컵, 물 4,000cc
*백김치 육수
물 3,500cc, 꽃소금 3스푼 반, 신화당 2티스푼,
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