#오이김치 #오이깍두기 #깍두기
재료
오이 15개, 천일염 2스푼, 물엿 150ml, 양파 200g, 쪽파 100g
부추 150g, 사과 1개, 새우젓 3스푼, 고춧가루 8스푼, 꿀 1스푼
다진마늘 2스푼 반, 멸치액젓 3스푼, 다진생강 1티스푼, 매실액 4스푼
레시피
1. 오이를 반으로 갈라서 속을 파주세요.
2. 오이를 깍두기 크기로 썰어주세요.
3. 오이를 천일염 2스푼, 물엿 150ml 넣고 30분 절여주세요.
4. 양파, 쪽파, 부추, 사과를 썰어주세요.
5. 새우젓 3스푼을 다져주세요.
6. 절인 오이를 건져주세요.
7. 오이에 양파, 사과를 넣고 고춧가루 3스푼 넣고 먼저 물을 들여주세요.
8. 새우젓, 다진마늘 2스푼 반, 멸치액젓 3스푼, 다진생강 1티스푼, 매실액 4스푼, 고춧가루 5스푼, 꿀 1스푼 넣고 버무려주세요.
9.부추, 쪽파를 넣고 버무려주세요.
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Негізгі бет Ойын-сауық 🔴 아삭하고 시원한 오이깍두기 생방송
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