Hai sahabat, di episode kali ini saya akan membuat olahan ikan, yaitu Asem - Asem Ikan Mas Simple, resep ini sangat segar sekali ya sahabat, perpaduan ikan segar bermarinasi, tomat dan belimbing wuluh membuat cita rasa yang segar banget, cocok banget untuk menu makan siang ya sahabat, jangan lupa recook ya sahabat.
ASEM-ASEM IKAN MAS SIMPLE
Resep by Rudy Choirudin
Bumbu MARINASI :
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sdm Air
Bahan 1 :
• 4 sdm Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Putih, rajang
• 8 buah Bawang Merah, rajang
• 2 cm Jahe, memarkan
• 3 cm Lengkuas, memarkan
• 1 batang Serai, memarkan
• 3 lembar Daun Jeruk
• 2 lembar Daun Salam
Bahan 2 :
• 600 g (2 ekor) Ikan Mas, potong 2
• 4 gelas (1 liter) Air
• 1/2 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 15 gram (1 genggam) Daun Kemangi
• 1 buah Jeruk Nipis, peras ambil airnya
Bahan 3 :
• 3 buah Cabe Rawit atau Cabe Keriting, rajang serong
• 6 sdm Irisan Daun Bawang Prei (2 batang)
• 1 buah Tomat Merah, potong 4
• 2 buah Tomat Hijau, potong 4
• 5 buah Belimbing Sayur/ Wuluh, potong bulat
Cara Memasak :
• Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air
• Lumuri ikan dengan larutan Bumbu Desaku Marinasi sampai rata, sisihkan
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
• Masukkan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk & daun salam, tumis kembali hingga harum
• Masukkan ikan & semua larutan lumuran Desaku Marinasi, masak hingga ikan berubah warna kekuningan.
• Kecilkan api, masukkan 4 gelas air, masak hingga mendidih
• Tambahkan gula & garam, masak selama 7 menit
• Masukkan cabe keriting, tomat hijau, daun bawang prei, tomat merah, belimbing sayur & daun kemangi, aduk perlahan. Masak hingga belimbing layu
• Masukkan Ladaku Merica Bubuk, aduk sesaat
• Matikan api lalu masukkan air jeruk nipis, aduk
• Hidangkan
#ikan #ikanmas #ikansegar #asemasemikan #simplerudy
Nah, bagaimana sahabat ? Mudah bukan. Sekarang sahabat sudah tau nih resep nya, di recook yuk sahabat. Terima kasih
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor
Негізгі бет Asem-Asem Ikan Mas Simple - Asem, Pedas & Segar
Пікірлер: 25