Ingredients | مواد لازم
Dough: خمیر
900g plain flour | ۹۰۰ گرم آرد ساده
1 tbsp salt | یک قاشق غذاخوری نمک
1 cup of water | یک پیاله آب
1 and 1/2 tbsp oil | یک و نیم قاشق روغن
Lentil/split peas sauce: قورمه دال نخود
2 cups of split peas / chana dal | دو پیاله چانا دال نخود
1 onion | یک پیاز
A few garlic cloves | چندانه سیر و مرچ سبز
1 green chilli | يک مرچ سبز
1 tbsp tomato purée | یک قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگ
1 tbsp tomato sauce | یک قاشق سس گوجه فرنگی
1/2 cup oil | نصف پیاله روغن
1 tbsp of: salt, black pepper, garam masala, dal masala,
turmeric powder, coriander powder,
1 tsp paprika and 1 tsp chilli flakes | یک قاشق غذاخوری از: نمک ، مرچ سیاه ، گارم ماسالای ، دال ماسالا ، زردچوبه ، پودر گشنیز ، و نیم قاشق پودر پاپریکا و نیم قاشق مرچ دلمه ای
1/2 cup water | نصف پیاله آب
Filling : پر کردن
800g of washed leek | ۸۰۰ گرم گندنه شسته
A handful of spring onions and coriander | یک دسته پیاز و گشنیز
2 tbsp oil | دو قاشق روغن
1 tsp salt and black pepper | یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه
Yoghurt Dressing : سس ماست
Mint leaves | برگ نعناع
Green chillies | مرچ سبز
Ginger and Garlic | زنجبیل و سیر
Chopped coriander | گشنیز خرد شده
Lemon juice | آب لیمو
Cucumber | خیار
Homemade yoghurt | ماست خانگی
Salt | نمک
#ashak
#afghan food
#dumplings
#daal
#afghan cuisine
#dumplings
#homemade
#afghan cooking
#littleafghankitchen
#آشاک
#naan afghani
#آشپزی افغانی
Негізгі бет Ashak Afghani | بهترین دستور آشاک | Afghan Dumplings Recipe | Full Homemade Recipe
No video
Пікірлер: 21