【今日の献立】
ミルフィーユカツ
すき煮
きゅうりキムチ
こんにゃくステーキ
【ミルフィーユカツの作り方】
▷材料
薄切り豚ロース
大葉
スライスチーズ
パン粉
塩胡椒
★卵 1個
★小麦粉 大さじ4
★水 小さじ1
1.大葉とスライスチーズを半分に切る
2.豚肉に塩胡椒を軽くかける(かけすぎ注意)
3.豚肉→大葉→豚肉→チーズの順で重ねていく(好きな枚数重ねてOK、チーズと大葉の量はお好みで♡)
4.★を混ぜてバッター液を作る
5.2をバッター液に潜らせ、パン粉を満遍なく付けていく
6.きつね色になるまで揚げる
7.食べやすいサイズにカットして完成
▷ポイント
・豚肉に塩胡椒をかけすぎない。重ねていくのでかけすぎると辛くなる。
・重ねる時チーズがはみ出さないようにする。チーズがはみ出すと、揚げるときに溶け出してしまう。
・揚げる時は最初低温で中まで火を通し、仕上げに高温でカリッとさせる。
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Негізгі бет 【ASMR】ミルフィーユカツ定食[EatingSounds モッパン 咀嚼音 먹방]
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