Si quieres la receta de esta preparación haz click en este enlace: www.umamicolectivo.com/post/a... .
El Asopao Dominicano es un arroz caldoso que está sumamente cargado de sabor.
Es un plato icónico de la Gastronomía Dominicana pero sabemos que como muchos otros platos, hay un pleito sano con los puertorriqueños ya que allá también se consume como plato nacional.
El Asopao es un una delicia que se consume en ocasiones especiales como cumpleaños o en días lluviosos y existen muchas versiones del plato ya que regionalmente las personas lo preparan con los ingredientes que tienen a la mano y con los que más familiarizados se sienten.
Por ejemplo, en casa de mi esposa, Tia Marisol hace un Asopao de camarones de apaga y vámonos.
En esta versión el Chef Carlos Romero prepara el Asopao a base de muslo de pollo deshuesado, chistorra, sofrito especial y lo termina con crocantes de arroz salvaje frito, mantequilla y hierbas.
Claramente esta no es la versión tradicional del asopao, sino una más moderna adaptada a lo que a Carlos le gusta y de verdad que el plato quedó de p*ta madre.
Si quieres conocer más del Chef Carlos Romero: / chefcarlosromero
Apóyanos en www.patreon.com/user?u=85234195
¡No dejes de ver el episodio!
SUSCRIBETE AL NEWSLETTER eepurl.com/hcMV_f
¡Únete al colectivo UMAMI!
Suscríbete a nuestro canal de KZitem, dale a la campanita para activar las notificaciones, regálanos un me gusta, comenta y comparte con todos tus amigos.
WEB: www.umamicolectivo.com
INSTAGRAM: / umamicolectivo
Негізгі бет Ойын-сауық Asopao de Pollo Dominicano 🇩🇴 | Asopao no Convencional con el Chef Carlos Romero | Umami Colectivo
Пікірлер: 28