Asopao es una combinacion de Sopa y arroz. Al igual que el locrio, lo puedes hacer literalmente de cualquier carne. Mis favoritos son de pollo y Mariscos, Mariscos tomando el 1er lugar. Simplemente Me fascinan los asopao.
Te aseguro que te fascinara esta manera de cocinarlo. Aparte de ser facil, es bien rapido, se cocina casi en menos de 30 minutos, contando la preparacion (Claro, dependiendo de tu rapides al preparar los ingredientes).
Aqui los ingredientes que necesitaras:
4 Tazas de Agua
1 Taza de Arroz (puedes usar menos 3/4 de taza es mejor)
1.5 libras de Mariscos Mixtos
1.5 libras de Camarones (yo utulize Jumbo)
1 bolsa de 10 oz de Vegetales Mixtos Frizados
1 bolsa de 10 oz de Maiz Dulce Frizado
2 Zanahorias Grandes o 3 Medianas (Picadas en pedasitos pequenos)
2 Papas Grandes o 3 Medianas (Picadas en pedasitos pequenos)
1/2 taza de Auyama
1 Tomate
1/4 Aji Verde
1/4 Aji Rojo
1/4 Cebolla Roja
1/4 Cebolla Blanca
1 Rama de Apio
1 Rama de Cebollin
1 Ramillete de Cilantro (tomar un poquito para rosear y decorar el plato)
* Si no te gustan las verduras corta grandes y asi retiras al final
** cortar las puntas y el medio picar pequenitos - o al gusto si te gustan las verduras.
Para los Sazones:
3 Cucharadas de Sofrito
1 Cucharada de Ajo Majado
1 Cucharada de Aceitunas para ensaladas (sin semillas)
2 cucharaditas de Sazon Old Bay (muy bueno para Mariscos)
1/2 cucharadita de Oregano
1/4 cucharadita de Pimienta Negra
1/2 Cucharada de Adobo
3 Cucharadas de Caldo de Vegetales en Polvo o 3 Sopitas de Camarones
2 Cucharadas de Pasta de Tomate
2 Sobres de Sazon Goya con Achiote para color
Sal (Al gusto) - Yo no utilize sal
1 Cucharada de Jugo de Naranja Agria o Jugo de 1 Limon
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Негізгі бет Asopao Marisco - Sopon - Sopa de Mariscos y Arroz - Facil y Rapida pero Muy Deliciosa
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