Propuesta de menú para hoy 𝘼𝙩𝙖𝙨𝙘𝙖𝙗𝙪𝙧𝙧𝙖𝙨 de la mano de 👩🍳𝖤𝗇𝖼𝖺𝗋𝗇𝖺 𝖠𝗅𝗆𝖺𝗇𝗌𝖺 Restaurante Molina en #LaRoda #Albacete
Plato típico de los días de nieve en la provincia de Albacete. El aspecto es el de una mousse, la textura la de un puré de patata, pero esconde un sabor contundente.
Ingredientes
☑️Patata
☑️Bacalao salao (previamente desalarlo)
☑️Nueces
☑️ #Ajo de #LasPedroñeras
☑️ #Azafrán de #LaMancha
☑️Huevo Cocido
☑️ #AceiteDeOliva
☑️Laurel
☑️Sal
☑️Agua
#ClmCocinaEnCasa #RaizCulinaria #CastillaLaMancha
Негізгі бет Atascaburras. Encarna Almansa. Rte Molina. La Roda (Albacete)
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