Die Corona Krise kann uns nicht unterkriegen. Wir zeigen Ihnen Georgien, wie wir es lieben: Heute gehts ums Kochen und um eine ganz besondere Spezialität.
Tinatin Ghvinianidze, deutschsprachige Reiseleiterin seit vielen Jahren, bereitet für Sie die georgische Spezialität Padridschani: Gebratene Auberginen, gefüllt mit würziger Walnusspaste. Und verrät Ihnen dazu noch den Geheimtipp ihrer Großmutter.
Zutaten:
2-3 Auberginen
300g Walnüsse
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 TL Koriander gemahlen
1 TL Schabzigerklee (georg. Uzcho Suneli) gemahlen
Kerne von 1 Granatapfel
3-4 Stängel frischer Koriander
Insight Stories - Georgia Insight Reiseleiter stellen ihr Land vor
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Негізгі бет Auberginen mit Walnusspaste - Georgische Küche | Insight Stories #01
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