Для заказа автоклава 098-375-14-40 Сергей www.olx.ua/d/obyavlenie/aktsya-avtoklav-vd-virobnika-na-16-pvltrovih-banok-naynizhcha-tsna-IDQoQgR.html
@АнатолийВасильченко-ф1ъ
Жыл бұрын
Героям слава . Подскажите стоимость автоклава пожалуйста . И может вы делаете электро автрклавы , какой выгодней если на пропане балоне готовить ?
@Utas82
Жыл бұрын
@@АнатолийВасильченко-ф1ъ Украине Слава) 16 банок 2500, 24 банки 2600, 33 банки 2800. Электро пока не делаем, нет качественных комплектующих! На пропане Вы любой нагреете, какой размер автоклава это решать Вам)
@РоманШкурко
10 күн бұрын
Молодець, коротко ,зрозум!ло
@Utas82
10 күн бұрын
@@РоманШкурко Дякую 🤝
@ІннаКохан-с1з
Жыл бұрын
Спасибо Вам. Очень доступно рассказываете, делали все как на видео. Получилось все супер👍
@ЛюдмилаПокуса-с4с
4 ай бұрын
Доброго дня! У нас була невеличка проблема з манометром/термометром.Можливо при транспортуванні був пошкоджений. Але звернулися до відправника і дуже швидко отримали новий. Дякуємо за оперативність!!!
@Utas82
4 ай бұрын
Навзаєм, звертайтеся 🤝
@ivanich5597
Жыл бұрын
Добрий день Сергій. По перше хочу подякувати Вам,що дуже гарно та влучно відповіли нашим так сказати ,,братам" в лапках,які ніколи нам такими і не були. І хочу подякувати за змістовне відео по використанню автоклаву. Хочу придбати такий для себе. А вам бажаю всім здоров'я,процвітання,успіхів, І звичайно мирного неба над головою!!! Слава Україні!!! Слава Богу!!! З повагою,ваш земляк Василь Іванович. Підписка на Ваш канал,та лайк від мене.
@Utas82
Жыл бұрын
Дякую Вам, дуже приємно читати) Слава Україні - Смерть ворогам!
@DenUchit
2 күн бұрын
И сколько всего времени занимает весь процесс?
@Utas82
2 күн бұрын
@@DenUchit у всех по разному! В зависимости от вашей газовой плиты, размера горелки, размер автоклава и.т.д 16/5 на газовой плите как в видео, приблизительно 2.5 часа
@1969serafim
15 күн бұрын
Если 3 банки тушить в автоклаве то воду полный автоклав заливать?Или чтобы покрыла вода крышки на 3 см.?
@Utas82
15 күн бұрын
@@1969serafim для правильных показаний температуры и давления, нужно наливать полный автоклав воды! Знаю что поэкспериментировав, можно найти правильную температуру и давление, когда наливаете не полный автоклав воды
@1969serafim
15 күн бұрын
@@Utas82 Спасибо за ответ.
@Utas82
15 күн бұрын
@@1969serafim обращайтесь 🤝
@zvezdapoimenisolnce1
7 ай бұрын
У меня почему-то при темп.114 гр.давление 4 атм.и хочет перевалить за 4,а температура при этом особо не спешит подниматься выше.Давление изначально накачиваю 0,8,как по инструкции для среднего автоклава.Часто так бывает,что температура ещё 105,а давление уже заходит за 4.Изначально заливаю тёплой водой,чтоб ускорить.Может не хватает одной комфорки чтоб нагнать резко температуру?И ещё подскажите,если давление зашкаливает,можно во время готовки немного стравить его через клапан?
@Utas82
7 ай бұрын
Если температура меньше 110 а давление подымается выше 4атм, можно немного стравить! К примеру давление 4.2, а температура 90, стравит до 4, только потихоньку))) Идеальные условия для консервации, 110с и 4 атм
@zvezdapoimenisolnce1
7 ай бұрын
@@Utas82 А стравливать через нипель,или клапан?Или без разницы?
@WasyaKuzyuk
8 ай бұрын
Скажіть будь ласка . При залитті водою банки не підніме на поверхню ?
@Utas82
8 ай бұрын
Доброго вечора. Може бути і таке. Якщо будуть спливати, потрібно чимось придавити, я це роблю цеглиною
@zheka9999991
Ай бұрын
а кришки вже закручені? не вибухають?
@Utas82
Ай бұрын
@@zheka9999991 якщо все робити по інструкції, резутат на відео)
@zernov9569
Жыл бұрын
А яка температура для риби, і скільки тримати? Так як м'ясо? 110 температура 3,5 тиск 40 мин?? Чи для риби інший час, та температура?
@Utas82
Жыл бұрын
Доброго вечора. Я рибу роблю 25-30 хвилин! Це так щоб риба була на кістки
@zernov9569
Жыл бұрын
@@Utas82Доброго вечора, дякую вам велике🤝💪
@Utas82
Жыл бұрын
@@zernov9569 Навзаєм)))
@ЕленаКолесникова-н2г
Жыл бұрын
доброго ранку з новим роком скільки води треба в такий лити якщо на пару робить?
@Utas82
Жыл бұрын
Доброго дня. При приготуванні на пару, потрібно налити півтори - дві літри води. В залежності від автоклаву. У мене на каналі є відео як робити консервування на пару!
@ЕленаКолесникова-н2г
Жыл бұрын
@@Utas82 дякую зараз перегляну
@ИринаЦезарь-р6ц
10 ай бұрын
А если автоклав на 32 банки, можео готовить 15 банок? Или надо полностью закладывать?
@Utas82
10 ай бұрын
Добрый день. Можно констатировать хоть одну банку. У меня в видео, тоже не полностью загруженный автоклав
@ОленаВолошка
Жыл бұрын
Доброго дня .у нас такий автоклав тільки чуть більший.тушонка не робиться желє.м ставили 0.8 бар.110 температура .30 хв підтримували 110.банки 0.5л.при нагріванні було 4.2 бара.скільки часу треба для курячого свинина на 0.5 і 1 л.дякую за відповідь. Що робити щоб загустало
@Utas82
Жыл бұрын
Доброго дня. Якщо Ви купляли автоклав у нас, я думаю що зможу Вам допомогти! Зателефонуйте будь ласка 098-375-14-40 Сергій
@СергійЗінкевич
Жыл бұрын
Така сама ситуація, думаю було б доречним написати як ви вирішили цю проблему
@СергійЗінкевич
Жыл бұрын
@@Utas82 така сама ситуація, думаю було б доречним написати як ви вирішили цю проблему
@Utas82
Жыл бұрын
Доброго вечора. В мене такої проблеми немає! На мій погляд, це залежить від жирності м'яса, або його якості! Як Ви можете побачити в кінці відео, якісне та гарне м'ясо, починає густіти ще навіть в автоклаві! Це при умові якщо все зроблено правильно!
@ЛилияТрюхан
8 ай бұрын
Добрый день покупала у вас автоклав при температуре 110 давление подымается до 4,5 атм.и получается перепаленая тушонка.если держать давление 3,8-4,0 температура больше 95 не подымается.в чем причина? Может неправильно показывать градусник?
@ВасильФедик-р6к
6 ай бұрын
Отримав 09.03.2024р. на Укрпошті Ваш автоклав на 24шт. 0.5л. або 10 шт. 1л. банки. Автоклав вирішив перевірити на герметичність при тиску 2Бар протягом 2 годин. Рішив приготувати пробно тушонку в 3х 1 літрових банках: 1 шт. курячі стегна з кістками + 1 шт. курячі сердечка + 1 шт. курячі шлунки. Нагрівання було на газовій плиті на великій конфорці. Згідно інструкції на автоклав ємкістю 27л. після загрузки 3шт. 1л. банок заповнив водою на 3 см. нижче від нижнього буртіка заливної горловини. Накачав 0.8Бар насосом і почав нагрівання. Через годину температура піднялась до 60 град і тиск 2,4Бар, ще через 37хв. температура 110град а тиск 6 бар. Тепер поставив собі таймер на 40хв. так, як курятина на кістках, і зменшив нагрівання газом на 50%. Далі температура піднялась до 112град а тиск став 6,2бар., ще далі темпер. піднялась до 114град. а тиск такий же 6,2бар, тут я знову зменшив нагрівання до мінімуму і до кінця запланованих 40хв. температура і тиск не змінювалась це 114град. і тиск 6,2бар. Чи запобіжний клапан спрацьовував на слух не можна було визначити. На другий день тиск впав до 0,8бар (до того що було закачано перед нагріванням) і темпер. 30град. Через ніпель стравив тиск до "0" і вийняв банки з тушонкою. Банки виявились з дуже сильно деформованими кришками в середину, мабуть на них діяв великий тиск 6,2бар. Тушонка вийшла якісна в курятині кістки не відчуваються зовсім і в холодильнику курятина зробилось желе, а з шлунками і сердечками желе не получилось. В банки крім солі і спецій нічого не давав, але через спецефічний запах шлунки не сподобались, більше не буду робити ні шлунки, ні сердечка. На ввесь процес пішло 0,831 кб. газу. На холодному автоклаві вирішив перевірити його: після того, як банки з тушонками були вийняті, води залишилось 8,5см. до нижнього краю заливної горловини і накачав насосом (дуже важко) до 6,2бар і більше тиск не піднімався, але на слух нічого не відбувалось, тоді на вихід аварійного клапана одягнув гумовий напальник і як тіки тиск піднімався до 6.2бар, напальник безшумно роздувався. Виходить, що у мене під час клавування тиск скидав аврійний клапан, але згідно інструкції, до цього не повинно було доходити, так, як це аварійний клапан, а не робочий. Виходить, що з технологією щось не так. Мені не зрозуміло чому для Вашого автоклаву по інструкції заливати воду потрібно до нижче нижнього краю заливної горловини на 2-3см., тоді як в інших виробників автоклавів, подібних Вашому, там в інструкціях рекомендують заливати води тільки до покриття банок на 2см над банками, хоча у їхніх автоклавах гільзи для скляних термометрів так само не досягають води. Тож напршується питання для чого так багато заливати води, може по оцій причині в мене тиск так високо піднімався зверх 6,2бар?
@Utas82
6 ай бұрын
Доброго вечора. Тиск не повинен бути більше 4-4.5 атм! Наступного разу, накачуйте меньше, наприклад 0.4атм і якщо тиск починає перевищувати 4.5 а температура нижче 110с, тиск можна припускати через золотник, тільки по трішки! Ідеальні умови для консервування 4атм 110с! Чому потрібно завжди наповнювати майже повний водою, тільки для того, щоб були правильні показники температури!
@ЕленаКолесникова-н2г
Жыл бұрын
доброго вечора а чому в середині не фарбуєте?
@Utas82
Жыл бұрын
Доброго вечора. З наступаючим Новим Роком. Якщо робити консерви на пару, тушонку буде з краскою!
@ЕленаКолесникова-н2г
Жыл бұрын
@@Utas82 навзаєм друже хай вам щастить мирного неба
@Интеллект-и3е
Жыл бұрын
Сколько может храниться в погребе?
@Utas82
Жыл бұрын
У меня уже будет третью зиму стоять.
@АрсенЯкубов-г7п
Жыл бұрын
На сколько бар клапан сброса давления?
@Utas82
Жыл бұрын
6 бар
@alyona3567
11 ай бұрын
Дякую Вам. Будемо робити тушонку за вашою рекомендацією. СЛАВА УКРАЇНІ.
@Utas82
11 ай бұрын
Дякую за відгук, дуже приємно)))
@Александр-ъ8з5э
Жыл бұрын
Доброго дня.цей номер ще дійсний?
@Utas82
Жыл бұрын
Доброго дня. Так, звісно
@DimonOliynik
2 ай бұрын
Дайте рецепт мʼяса цього що ви робили
@Utas82
2 ай бұрын
@@DimonOliynik Доброго вечора. Рецепт простий, перець, сіль, лавровий лист! Ось і весь рецепт)))
@ОлександрЗінченко-о6ш
3 ай бұрын
В мене автоклав на 33 банки, а влазе по факту тільки 30(
@Utas82
3 ай бұрын
У Вас наш автоклав?
@zevs2330
Жыл бұрын
На пару лучше.
@Utas82
Жыл бұрын
200%
@zernov9569
Жыл бұрын
А чем лучше?
@Utas82
Жыл бұрын
@zernov9569 временем. Тот же результат за короткий промежуток времени!
@zevs2330
Жыл бұрын
@@zernov9569 быстрее
@D_Drive
Жыл бұрын
На пару подразумевает только лишь использование твист крышек и меньшего кол-ва воды и отсутствием давления?
@Yanak-Dima
Жыл бұрын
Таке гарне ролик был так в конце его испоганил!
@Utas82
Жыл бұрын
А мы так хорошо жили! А орки нам все испоганили 24.02.22!
@Сергей030
Жыл бұрын
Здравствуйте красавчик. Но лучше использовать зажимы для таких крышек. Слава России братец!!!
@Utas82
Жыл бұрын
А что такое зажимы?! Ааа это те штуки которые служат для развода таких как ты на деньги! И не братец ты мне! Смерть ворогам!
@ЕленаКолесникова-н2г
Жыл бұрын
@@Utas82 красавчік україна понад усе
@alexkott1851
Жыл бұрын
Слава Великой России! Да здравствует президент Владимир Владимирович Путин, наши армия и флот! Зажимы нужны для стерилизации по пару. На воде у них вместо зажимов противодавление накачивается вместо зажимов. Всем мирного неба.
@Utas82
Жыл бұрын
@@alexkott1851 В след за русским кораблем!
@alexkott1851
Жыл бұрын
@@Utas82 Знаешь, если ты не стреляешь, то лучше всё-таки не пердеть. Хочешь воевать - иди воюй, никто ж не запрещает. Я в сторону Украины пока что не стреляю, так что ты не по адресу, хлопчик. Я ж не виноват, что ты Родину очкуешь защищать и лишь пердишь не в тему. В военкомате тебя ждут, дорогой.
@Василий-в7э5и
Жыл бұрын
А ты всю свою никчёмную жизнь ,на ка ком языке общался
@Utas82
Жыл бұрын
Василий, идёшь в след за русским кораблем!
@Василий-в7э5и
Жыл бұрын
@@Utas82 А ты когда извиняешься, то на колени встань и публично извинись. А то не на РУССКОМ не на украинском разговаривать не можешь
@Utas82
Жыл бұрын
@@Василий-в7э5и Василий, путь и направление тот же!
@Василий-в7э5и
Жыл бұрын
@@Utas82 Так вы всей Украиной у американских хозяев там с 2014
@Василий-в7э5и
Жыл бұрын
@@Utas82 хорошо что мы Крымом от вас СВАЛИЛИ вовремя
@mmm-yw9lt
Жыл бұрын
У МЕНЯ С КРЫШКАМИ БЫЛО ТОЖЕ САМОЕ ДУЛИСЬ ПОКА НЕ ПОДНЯ ДАВЛЕНИЕ. СНАЧАЛА КАЧАЮ ДО 1,5 И МЯСО ДЕРЖУ ДО ДО 120 ГРАДУСОВ И ВЫКЛЮЧАЮ
@Utas82
Жыл бұрын
Надутые только когда вытягиваешь! Из-за нагрева продукта, соответственно и его расширения. После остывания, все огонь 🔥. А если накачивать сразу 1.5 у меня при 120 градусов, давление больше 5 атм
@mmm-yw9lt
Жыл бұрын
@@Utas82 5 АТМ НИЧЕГО СТРАШНОГО,ПОПРОБУЙ НЕ 1,5 А 1,0 АТМ
@mmm-yw9lt
Жыл бұрын
@@Utas82 НЕЗНАЛ ЧТО НАДО РАЗНОЕ КАЧАТЬ(((
@Utas82
Жыл бұрын
@@mmm-yw9lt А про способ приготовления консервации на пару? Я теперь только так делаю)))
Пікірлер: 99