#pasta #bento #bentocake #konuşanpasta #yazılıpasta #yaşpasta #fyp #keşfet #viral
Yaş Pasta
Pandispanya;
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çeyrek çay kaşığı tuz (beyazları çırparken)
1 su bardağı süt
18 cm kalıp kullandım.
Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayıralım. Yumurta beyazlarını bir kapta traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım. (Kabın kesinlikle kuru olması gerekiyor.)
Ayrı bir kapta sarılarını şeker ile çırpmaya başlayalım. Çırpma esnasında sıcak suyu ekleyerek krema kıvamına gelene kadar devam edelim. Daha sonra kuru malzemeleri eleyerek ilave edelim ve tekrar çırpalım.
Çırptığımız yumurta beyazının yarısını sarılı karışıma ilave ederek spatula ile yavaşça alttan üste doğru karıştıralım. (Mikser kullanılmamalı.) Kalanı da ekleyerek söndürmeden karıştırmaya devam edelim.
Harcı kalıba alalım önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. (Kalıp herhangi bir yağ ile yağlanmamalı çünkü hamur kalıbın duvarlarına tutunamaz ortası kabarır kenarları çöker, düz kabarması için kalıbın kenarlarına margarin sürüp yağlı kağıt ile kaplanabilir.)
Fırından çıkardığımız keki direkt ızgara teline ters çevirip alalım ki ortası çökme yapmasın.
Soğuduktan sonra streçleyip 1 gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün dilimleyelim.
Pastacı Kreması;
500 ml süt (2,5 su bardağı)
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 paket vanilya
100 ml sıvı krema (1 çay bardağı) ya da 1 poşet krem şanti
Frambuaz/Vişna Ara Sos
100 gram frambuaz
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
1 tane muz
1 çay bardağı damla çikolata
Негізгі бет 🍰Ayrıntılarıyla BENTO PASTA Yapımı💯Konuşan Doğum Günü Pastası🎂
No video
Пікірлер: 19