АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ВЫПЕЧКА ГОГАЛ
Тесто:
- мука 1,5 кг
- молоко 1лт.
- сливочное масло 100 гр.
- соль 1ч.л.
- сухие дрожжи 1 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- куркума 2/1 ч.л.
Начинка:
- мука 1,5 ст.
- соль 1 ч.л
- куркума 1 ч.л.
- фенхель 1 ч.л.
- сливочное масло 150 гр.
Для смазки:
- яйцо
- черный тмин
ŞOR QOĞAL
Xəmir:
-un 1,5 kq
-süd 1 lt
-kərə yağı 100qr
-duz 1 ç.q
-quru maya 1 x.q
-şəkər tozu 1 ç.q
-sarıkök 2/1 ç.q
İçlik:
-Un 1,5 stəkan
-Duz 1 ç.q
-Sarıkök 1 ç.q
-Razyana 1ç.q
-Kərə yağı 150qr
Üzəri üçün:
-yumurta
-qara zirə
Негізгі бет АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ВЫПЕЧКА ГОГАЛ / ŞOR QOĞAL
Пікірлер: 18