کامل ترین فیلم برای کله پاچه حرفه ای kzitem.info/news/bejne/mKprqoFufWtlfIY
@anaabedi2077
Жыл бұрын
عاااااااااالی به به 👌👌
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
خیلی ممنون 🌹🙏😊
@cristianoronaldo-pn8yu
Жыл бұрын
عالی
@ddzk2993
Жыл бұрын
thanks
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
Thanks for watching 😅
@everyfan
Жыл бұрын
سلام معراج یه سوال برای بیات گوشت اگه از فریزر استفاده کنیم گوشت خراب میشه
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
خراب که نه ولی تو یخچال بیات میشه فریزر جلوی بیات شدن رو می گیره
@sedayezirzamin6628
Жыл бұрын
چرا انقدر سیاهه؟؟؟
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
سطحش خشک شده تو یخچال رنگش عوض شده
@aliirani1971
Жыл бұрын
عالی
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
خیلی ممنون 😊🙏🌹
@mohmadrezahonarmandi3620
Жыл бұрын
خیلی حرفه ای و عالی بود سپاس🎉❤🎉❤
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
ممنون محبت دارید 🌹🙏😊
@LiNaz578
Жыл бұрын
این ازون کباب هاس که بابام می گفت مثل قند تو دهن آب می شه😇
@mouj_story
Жыл бұрын
Very good 👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤✌✌👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👍
@JerichoStephen
Ай бұрын
سلام و خدا قوت استاد ، خسته نباشی و دستمریزاد ، بسیار هم عالی ، طلب خیر براتون . 📡 🗽 🔥 🔥 🔥 💝 🌷🌹🥀
@LiNaz578
Жыл бұрын
خدایی چقدر خوب و استادانه و آکادمیک توضیح دادی با اینکه قصد ندارم کباب برگ بزنم ولی ازین توضیحات لذت بردم دمت گرم
@daniyalgoodarzi3942
Жыл бұрын
خورش ماست اموزش بده
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
چشم 😊🌹🙏
@farnazhamedi4232
Жыл бұрын
تو رو خدا جدی می گم یه تحقیق بکن ببین آدم رو چه جوری می خرند کجاج خوشمزه تره
@JerichoStephen
Ай бұрын
داداش سهم ما رو فراموش نکنیدا 😂🤣🥰
@MehrdadPaz1
Жыл бұрын
جونم به این کباب برگ چه کردی رفیق
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
مرسی مهرداد جون لطف داری 😊🌹🙏
@LiNaz578
Жыл бұрын
ما که اینجا تو ایران عید قربان فقط یه اسمه کسی قربونی نمی ده 😁
@JerichoStephen
Ай бұрын
I love your little back yard patio & your cutting board . فارسیش باشه طلبتون😂🤣🥰 🫡 🫠
@merajmousavi8573
Ай бұрын
😊❤️❤️❤️
@mohamadsadeghi4610
Жыл бұрын
آقا موسوی عزیز دمت گرم کارت عالی و آموزشت حرف نداره....مواظب سیخ گوجه هم باش نریزه..😅😅
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
😂دیدی چی شد 😊🙏🌹
@chefparviz2020
Жыл бұрын
معراج عزیز درود و صد درود به این اموزش👏👏👏👏👏
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
مرسی پرویز جان 🌹🙏
@Mehdy1975
Жыл бұрын
سلام عزیز ،دست مریزاد عالی
@farnazhamedi4232
Жыл бұрын
یه بار دیگه برگ سین
@zhalehma
Жыл бұрын
سلام یک سوال در مورد بیات کردن گوشت مگه گوشت توی یخچال قصابی ها بیات نشده بخصوص این که با این گرونی قدرت خرید فیله یا راسته گوسفندی اومده پایین پس طبیعیه که قسمتهای گرونش تو قصابی ها از قبل بیات شده
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
درود بهترین جا برای بیات شدن همون یخچال قصابی هست. می تونید ازشون بپرسید گوشت برای چند روز قبل هست . من می پرسم معمولا
@farnazhamedi4232
Жыл бұрын
ای که تو روحت❤
@cristianoronaldo-pn8yu
Жыл бұрын
😘😘😘😘😘😘😘😘😘
@sooniya176
Жыл бұрын
مطمئنم ک نمیتونم خوب درش بیارم مثه شما 😞
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
شاید اولین بار یکم بد شکل بشه ولی هنوز هم کباب برگه
@hamid-yz5sj
Жыл бұрын
خسته نباشی...آقا معراج ی خواهشی داشتم این تخته کار را تمیز کن.منظور رویه برداری کن.
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
هر سری سیم می کشم ولی با چاقو هم میشه لایه برداشت ازش
@hamid-yz5sj
Жыл бұрын
@@merajmousavi8573 معراج با فرز لایه بردار.
@NaserGhaffari-lk3rk
5 ай бұрын
❤❤
@cristianoronaldo-pn8yu
Жыл бұрын
😍😍😍😍😍
@denvertinbender6088
Жыл бұрын
meraj_ meat was too dry, was baayat too much, there are no moister in meat at all thats why it was breaking in pieces. sorry i have to be honest as subscriber commentator, which is OK, sometime thing goes wrong in cooking. that also a lesson to be learned. not whats always right but whats problem, I continue learning from big boss.
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
Hi Denver. I wanted to use that meat after 3 days. But it got to 7 days. Moisture of the surface was gone. But in dry aging Moisture isn't important at all. Fat is more important in kebabs and steaks.
@nilabakery
Жыл бұрын
مرسی جناب موسوی از نکات ارزشمندی که آموزش میدین 👌👌🤌🥰
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
ممنون از لطفتون 😊🙏🌹
@MehrzadRalijani
7 ай бұрын
Like
@shahinmo1
Жыл бұрын
You are a Professional Chef with High Knowledge and Experience 👏👏👍
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
Thanks for your support 😊🌹🙏
@alirezamaleki6674
Жыл бұрын
موفق باشید. مثل همیشه خاکی و بدون ادعا . اصطلاحات انگلیسی و معادل فارسی هم کع اضافه کردید عالیه. منو یاد کباب برگ های دهه ۶۰ انداختید البته اون موقع کمتر از زعفران برای کباب برگ استفاده میشد مزه گوشت با کیفیت با پیاز و کره آب شده چیزی ایکه اگه کسی امتحانش بکنه محال یادش بره. بلز هم ممنونم.
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
ممنون از لطف و حضورتون. بله دقیقا درسته این کباب با آب پیاز حال میاد🙏🌹
@mohammadaskarizadeh5744
Жыл бұрын
درود بر بهترین شف دنیا
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
😊مخلصیم لطف دارید 🌹🙏
@sBS340
Жыл бұрын
سلام داداش موسوی آیا کباب کوبیده رو بعد از پختن چند وقت میشه تو یخچال نگهداری کرد ؟؟
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
گوشت وقتی می پزه ۱ هفته ای می مونه مشکلی نداره تو یخچال
@omidkhodadadi8549
Жыл бұрын
دستت طلا
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
😊🌹🙏مخلصیم
@zavoshmostoufi991
Жыл бұрын
You are the best
@merajmousavi8573
Жыл бұрын
Thanks for being with me and my videos 🙏🌹
@shahinmo1
Жыл бұрын
Please upload your video with higher quality than 1080 . Thank you
Пікірлер: 68