It’s a baburchi style biye barir shahi Rezala recipe! It’s just too much delicious to have with plain polau! Can be served with roti or paratha! For preparing rezala, beef, mutton, or lamb!
বিয়ে বাড়ির বাবুর্চীরা যে রেজালাটা রান্না করে সেটা পছন্দ কার কার বলুনতো?? পোলাও এর সাথে মাখো মাখো গ্রেভীর রেজালা!! আহ্...
তেলে ঝোলে মাখো মাখো এই রেজালা রান্নায় এক এক বাবুর্চীর একটু-আকটু ভিন্নতা থাকলেও স্বাদের কিন্তু আহামরি কোনো পার্থক্য নেই! এই রান্নার যে কি স্বাদ! 😋
The spice level can be adjusted to your preference.
তৈরী করতে লাগছে - (Ingredients)
মাংস (Meat with Bone) - 1.5 Kg
সয়াবিন তেল (Soybean Oil) - 1 Cup
দারচিনি (Cinnamon) - 3-4 Stick
সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 7-8 pcs
লবঙ্গ (Cloves) - 8-10 pcs
তেজপাতা (Bay leaf) - 3-4 pcs
পেঁয়াজ কুচি (Onion Slice) - 1.5 Cups
রসুন বাটা (Garlic paste) - 1.5 Tbsp
আদা বাটা (Ginger paste) - 1.5 Tbsp
জিরা বাটা (Cumin paste) - 1.5 Tbsp
জয়ফল (Nutmeg) - 1/2 tbsp
হলুদ গুড়া (Turmeric powder) - 1 Tbsp
জয়ত্রী (Mace) - 1/2 tbsp
ধনিয়া গুড়া (Coriander powder) - 1.5 Tbsp
মরিচ গুড়া (Red Chilli powder) - 1 Tbsp
কাঁচামরিচ (Green Chilli) - 10-12 pcs
লবণ (Salt) - to taste
পেঁয়াজ বেরেস্তা (Fried Onion) - 1/4 Cup
কাজু বাদাম (Cashew-nut) - 10-12 pcs
টক দই (Sour Yogurt) - 3 Tbsp
হাল্কা গরম তরল দুধ (Warm Liquid Milk) - 1 Cup or as needed
আলু বোখারা (Dried Plums) - 5-6 pcs
কিসমিস (Raisin) - 2 Tbs
গরম মশলা গুড়া (Garam Masala) - 1 tbsp
ঘি (Ghee) - 2 Tbsp
মাওয়া (Mawa) - 1 Tbsp
কেউড়া জল (Kewra water) - 1 Tbsp
• বিয়ে বাড়ির পোলাও শা...
Crunchy Chicken Pakora - A Flavorful Treat
• রমজানের স্পেশাল ক্রাঞ্...
Delightful Chicken Pasta With Bell Pepper
• How to Make Desi-Style...
Spiced Delight: Fragrant Beef Biryani Recipe
• মজাদার বিফ বিরিয়ানি র...
Delightful Authentic Chicken Biryani
• মজাদার সুস্বাদু চিকেন ...
Spicy Chilly Chicken Recipe - Easy And Delicious!
• চিলি চিকেন রেসিপি সাথে...
#beefrezala #rezala #biyebarir
Негізгі бет বাবুর্চির রেসিপিতে বিয়ে বাড়ির শাহী রেজালা | Biye Barir Shahi Rezala | Beef/Mutton Rezala Recipe
Пікірлер: 25