ジュシーな霜降り和牛、濃厚なソースが絡まる熟成肉、ボリュームたっぷり、イタリアのTボーンステーキ、世界には魅力的なステーキがあふれています。俳優、佐々木蔵之介が肉料理のスペシャリスト、和知徹シェフとスキーキを味わいつくすたびに出ます。世界ステーキの旅、今回はアメリカが舞台です。世界で最も多く牛肉を生産するアメリカ。テキサス州に全米にその名を知られるステーキハウスがあります。
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(抜粋)「リブアイステーキ、チャックワゴンの料理」(世界ステーキの旅~アメリカ)
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