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料理クリエイターの川久景子です。
冬野菜のひとつ、白菜が手に入ったらぜひ作りたい、おすすめのレシピをご紹介します。
フライパンひとつで、白菜をとろとろに煮込むことで大量消費にもなります。
オイスターソースの代わり中濃ソースを使っているので、コクもアップ!
白菜は白い部分の火の通りに時間がかかるので、葉より先に加熱するのがポイントです。
時間差で加熱することで、白い部分もとろとろにやわらかくなり、白いごはんとの相性バッチリな一品になります。
【目次】
0:00 オープニング
0:08 合わせ調味料をつくる
0:42 食材の下準備
1:07 豚肉~白菜を炒める
2:26 はるさめ、水溶き片栗粉を加えて完成
3:26 お知らせ
4:01 エンディング
【*材料:2人分*】
豚ばら薄切り肉:200g
白菜:1/6株
乾燥はるさめ:50g
(調味料)
砂糖:大さじ1
しょうゆ:大さじ2
酒:大さじ1
中濃ソース:大さじ2
水:大さじ1
鶏がらスープの素(粉末):小さじ1
塩:ひとつまみ
(水溶き片栗粉)
片栗粉:大さじ2
水:大さじ2
サラダ油:小さじ1
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REE BGM DOVA-SYNDROME(dova-s.jp)
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・けいとだま
・からあげ教室
・元気になる感じの曲
・eye-catch
VOICEVOX:WhiteCUL
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【白菜の大量消費におすすめ】白菜と豚肉のとろとろうま煮
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