第三次來到台北市內湖區的味屋私廚用餐,但這次有點不太一樣的地方,就是今天嘗到味屋私廚的新菜色--「鐵板御膳」。
先講結論,「鐵板御膳」包含餐前酒、前菜、炸物、時令鮮魚、主菜、烤物、煮物、湯品、主食、飲品、甜點和水果,共13道餐點,堪稱CP值超高!
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尚碩生活科技 味屋私廚
地址:台北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓
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鐵板のお任せ 御献立(鐵板的主廚推薦菜單)
食前飲(餐前飲品):小樽梅子氣泡酒
先付(前菜):煙燻鮭魚、鹽麴鴨胸、子持透抽、無花果
揚物(炸物):綜合天婦羅(青甘魚、廣島牡蠣、紅皮栗地瓜、紫蘇)
時令鮮魚:香魚(鮎)蓮藕、芥末椒鹽
南非鮑、彩色海藻、杏鮑菇、蘆筍
強肴(主菜):日本A5和牛紐約客、鮑魚菇、龍鬚菜、洋蔥、柚子胡椒
燒物(烤物):斑節蝦海膽燒(斑節蝦、干貝、鮭魚卵、綠節瓜、萬能蔥、無子檸檬)
煮物:金沙綠竹筍(鹹鴨蛋黃、蒜末、蔥花)
御碗(湯品):山藥泥湯
食事(主食):蕎麥麵(蕎麥、出汁、柴魚、針海苔)
水物(含水份的餐點):京都抹茶
甘味(甜點):皋月 水羊羹
菓物(水果):芒果、鳳梨
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