あつあつパン教室 あつこです。
パン作りたいのに時間ない(泣)そんな時に私が作るもの…スコーン。バターなしが美味しいと感じるのは私だけ⁇
是非作ってみて下さい❤️
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(食パンだけでなくてもプチパンや長いフランスパンとか詰めてもめっちゃ可愛いよ❤️)
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❤️何かと2枚あると便利ピンクのスケッパー
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【スコーン8個】
薄力粉 300g フラワー使用
グラニュー糖 60g (他の砂糖代用可)
ベーキングパウダー10g〜12g
塩 ひとつまみ
卵 1個 (私は52gでした)
牛乳 70g〜80g 冷たくて大丈夫(ベタベタが心配な方は70gからスタートして下さい)
油 36g (私は菜種油)
・ハム30g 、チーズ30g
・チョコチップ30g 、くるみ30g
⭐︎焼成 190度20分めやす
(20分は焼いた方がいいので、焦げたら温度を下げて下さい。東芝石窯オーブン使用)
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⭐︎作り方
・粉類はよく混ぜる
・卵と牛乳もよく混ぜておく
・台の上で(大きめのボウルでも大丈夫)粉類と液体を切り混ぜ!ポロポロ状態を目指す。
・油を入れてさらに細かく刻み切り混ぜ。
・全体がポロポロ状態になったら、ピンクのスケッパーでまとめていく。切って→重ねるを10回くらい繰り返す
・2分割。2種の具材をいれる(ここでも切って重ねるを10回くらい繰り返す)
・10〜12㎝の四角の大きさに整えて4分割。
(ここで生地がポロポロ乾燥状態の場合は、牛乳かお水を少し生地に足す。切った時にポロポロしない状態くらいなら大丈夫。)
・焼く190度20分めやす
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/ atsupan7
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…8年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました!その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもKZitemの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
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#スコーン
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Негізгі бет 【本格スコーン】刻んで焼くだけ‼40分で満たされる☕️パン作りたいのに作れない日。バターなしが美味しい Scone
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