NGUYÊN LIỆU
80 gr táo đỏ khô
200 ml nước
210 gr bột bánh mì hoặc bột mì đa dụng
90 gr bột nguyên cám
5 gr malt powder
5 gr muối
60-80 gr men tự nhiên ( hoặc 90 gr lievito madre)
( Hoặc có thể thay thế bằng 4 gr men công nghiệp dry yeast)
30 gr dầu olive hoặc dầu thực vật
30 gr bơ thực vật ( dùng để quyết khuôn chống dính)
2 khuôn bánh mì gối
Nướng ở nhiệt độ 180oC trong 30 phút
INGREDIENT:
80 grjujupe red apple ( Chinese date)
200 ml of water
210 gr bread flour or all-purpose flour
90 gr whole wheat flour
5 gr malt powder
5 gr salt
60-80 gr sourdough starter ( or 90 gr lievito madre)
30 gr olive oil or vegetable oil
30 gr margarine (for setting non-stick molds)
2 bread SANDWICH pans
Bake at 180oC on 30 minutes
#bepnhavang
#mentunhien
#sourdoughbread
#veganbread
Music:
ES_ THE WIllow Mp3
Негізгі бет Ғылым және технология BÁNH MÌ 30% NGUYÊN CÁM TÁO ĐỎ MEN TỰ NHIÊN vegan DỄ LÀM/ SOURDOUGH JUJUPE VEGAN BREADS EASY RICEPE
Пікірлер: 39