E vừa làm xong bánh mềm và ngon lắm c ạ, e cảm ơn chị
@bephuele692
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều ạ :)
@thaoha1024
4 жыл бұрын
c cho e hỏi nhào bột bằng máy thì nên để chế độ nấc bn & khoảng thời gian bn là vừa ak? E cảm ơn
@bephuele692
4 жыл бұрын
Mình thấy trộn máy thì nhanh lắm ạ, mình hay trộn số nhỏ tầm 5 phút, sau đó cho bơ vào vẫn đánh số nhỏ đánh đến khi nào thấy bột mịn, có độ đàn hồi và kéo đc màng là đc ạ cũng tầm 10 phút, quan trọng là lúc nhồi ko để bột bị nóng thì sẽ thành công ạ, nếu thấy bột nóng thì phải cho ngay vào tủ lạnh để bột nghỉ ...
@QuynhPham-yz4yk
4 жыл бұрын
K cho trứng gà hả c,e cảm ơn
@bephuele692
4 жыл бұрын
Công thức này mình ko cho trứng ạ
@TrinhCherry535
3 жыл бұрын
E học theo c, mà nhồi mãi 30’ bộ chả mịn á c 🤦♀️
@tranhuyen6452
4 жыл бұрын
Cho e hỏi sao e làm nhiều lần mà khi cho miếng bơ vào tấm bột cán ra là bị xịt bơ ra tèm lem mặc dù e để miếng bơ trong ngăn đông tới 45p và vô phòng máy lạnh cán nên k thể nào tạo hình dc, nhưng ăn thì vị mềm ngon
@bephuele692
4 жыл бұрын
Khi nào bạn thấy miếng bột mềm là lại đem cả miếng bột đi cấp đông khoảng 15 đến 20 phút rồi đem ra cán tiếp ạ, rách chỗ nào thì bạn cho thêm 1 chút bột áo vào ạ, trước khi tạo hình thì bạn lại để lạnh tiếp thì dễ tạo hình hơn ạ
@tranhuyen6452
4 жыл бұрын
Bep HueLe e cũng có làm vậy nhưng lần tiếp theo sau khi lấy ra từ ngăn đông cũng vậy á, kiểu như phải cán nhẹ nhàng lắm nhưng cán nhẹ thì tấm bột k đi, cán mạnh thì bơ xịt ra, e nghỉ có thể do bơ e xài nhanh chảy á, chị xài bơ gì vậy ạ
@bephuele692
4 жыл бұрын
Mình hay dùng president ạ, bạn dùng bột áo lót bên dưới ạ, rồi 1 lớp bột áo bên trên trước khi cán nữa chắc đỡ dính hơn ạ, ko nên dùng nhiều bột áo quá nhưng vẫn phải dùng để nó ko bị rách và dính ạ
@ThaoPhuong-zy3po
4 жыл бұрын
Dùng bơ tường an được không ạ?
@bephuele692
4 жыл бұрын
Dùng đc ạ, nhưng nó ko thơm và ngon băng thôi ạ
@buihuong6712
4 жыл бұрын
Uồi ,tui ngại nhất vụ cán bột,càm ơn bạn
@bephuele692
4 жыл бұрын
Thật ra nó cũng dễ ko khó đâu ạ
@Hangvu-ln2vm
4 жыл бұрын
Ngon và mềm quá
@bephuele692
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ạ
@namsmagic
4 жыл бұрын
Đã xem :)) và chỉ vợ cách làm của bà
@bephuele692
4 жыл бұрын
Cảm ơn ô :)
@nomnom6543
4 жыл бұрын
C ơi cho e hỏi là khối bơ đấy bao nhiêu cm vậy ạ
@bephuele692
4 жыл бұрын
Tầm 18 cm ạ :) mình nghĩ ko quan trọng đâu ạ chỉ cần phần bột rộng gấp đôi khối bơ thôi ạ ..
@nomnom6543
4 жыл бұрын
@@bephuele692 vâng e cảm ơn c ạ
@kimngangarden3139
4 жыл бұрын
lâu r mới ra vide hả bà😀 ẩm thực cs vlogs
@bephuele692
4 жыл бұрын
:)) uh thấy bánh này ngon nên mần, cảm ơn ô nha
@Jangji2006
4 жыл бұрын
Sử dụng bộ nở đc ko chị
@bephuele692
4 жыл бұрын
Ko đc ạ, làm bánh mì phải dùng men nở ạ
@AnVuitv
4 жыл бұрын
Tuyệt vời bạn ơi, chia sẻ hay quá
@HaTran-uj6wv
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức, nhờ công thức của bạn mà mình đã làm thành công, mình làm bằng bột bread flour bánh dai và mềm lắm , chúc bạn cuối tuần vui vẻ
@bephuele692
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều ạ
@thuannguyen-cs1jw
4 жыл бұрын
Lại là fan a Dũng Bựa qua với chị đây, bánh mỳ chị làm bắt mắt quá ngon ghê
@bephuele692
4 жыл бұрын
Cảm ơn e nha :) c cũng mới coi đt mới của e rồi :))
@hungvo8096
3 жыл бұрын
Em cán bột bằng bơ mặn đc ko chị
@anhthu6781
3 жыл бұрын
Lúc ủ bột xong con đem bột ra cán mà nó nhanh bị co lại quá là do đâu ạ
@bephuele692
3 жыл бұрын
Nếu bột bị co bạn lấy khăn đậy lại để bột nghỉ 15 phút lại cán tiếp là đỡ co ạ
@nepfamilys8735
4 жыл бұрын
Hấp dẫn quá,cho tớ xin công thức nhé bạn😍😍😍
@bephuele692
4 жыл бұрын
Cảm ơn c ạ :)
@chipnsu
4 жыл бұрын
Nếu dùng bột mì số 13 thì dùng lượng y chang hả chị
Пікірлер: 38