Công Thức - Recipe
Bánh Tét Chuối Dừa, nhưng gói lá chuối theo kiểu bánh bột lọc. Bánh chuối bọc nếp gói lá, hấp.
Đặc biệt là mình xài chuối bột ít ngọt, nhiều bột.
Bánh xếp không cần cột dây, làm nhanh.
Kiểu này không phải mình là người đầu tiên làm, mà người Thái, Lào, và người Việt Nam mình đã làm từ lâu rồi.
Nguyên Liệu - Ingredients:
8 trái chuối bột chín rục 1.2kg / ripe Bluggoe plantain banana
60g đường/ sugar
1/3tsp muối / salt
2Tbsp rượu trắng/ vodka
600g nếp/ long grain sweet rice
35g lá dứa/pandan leaves
350g nước/ water
1tsp muối/ salt
200g nước cốt dừa/ coconut milk
Lá chuối đông lạnh/frozen banana leaves
8 Lá 13cm X khổ lá (lớn hơn 23cm)
8 lá 25cm X khổ lá (lớn hơn 23cm)
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchase
Xững hấp / steamer: amzn.to/47F5giw
Негізгі бет Bánh Nếp Chuối Bột Hấp Như Bánh Tét Không Cột Dây
Пікірлер: 21