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/ @tonityu
おっす。おおたきです。
めっきり寒くなってきましたね,,,そんなあなたにあったまる一品を
先日、韓国で食べたスンドゥブに感銘を受け自分でも意味わからんほど試作したどり着いた。よ。あなたも純豆腐にハマることでしょう
『あんまり辛くないレシピです』
〜材料〜 2~3人前
牛脂1個(小さかったら2個)
豚バラ 100g
玉ねぎ 1/2個
キムチ 100g
韓国唐辛子 大さじ2(一味唐辛子の場合は小さじ1or2〜様子を見て足す)
おろしニンニク 小さじ2
コチュジャン 大さじ2
水 600cc (煮干し出しを取るとさらに🙆)
ダシダ 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/4
アサリ 100g~150gほど(シーフードミックスでもOK)
ネギ 1本
絹豆腐 300g(1丁)
ニラ 1/3束
卵 1個
ごま油 少々
※豆腐を入れる前に味見をして、『ガッ』とこない場合は塩と醤油で調整
ぐつぐつの土鍋でホクホクでお食べください。
動画で使った材料⇩
▼韓国唐辛子(キムチも作れる)
amzn.to/4815Fxm
▼コチュジャンO’Food
amzn.to/3zUMiJO
▼ダシダ
amzn.to/3zVjwc8
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/ tonityu_
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【先生】
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いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ
ja.wikipedia.o...)
中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう?大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
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Hi every one welcome back my channel. the channel is going to chinese cuisine and recipe from Professional chef!
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
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