Q「ステンレス包丁のモリブデンやV金、銀三といったものの違いは何ですか?切れ味の差はあるのか」
00:00質問と結論
02:49ステンレスとは
06:06種類・値段の差
09:26HRC(硬度)
11:10選ぶポイント
15:40切れ味の違い
18:41おすすめ
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◎自己紹介
【包丁研ぎ・切り方アドバイザー】
【サンドイッチ研究家】
【飾り切り専門調理師】
料理、包丁を愛しています。
▶︎25歳|AB型|現在包丁44本所持🔪
▶︎辻調理師専門学校日本料理講師→堺包丁研ぎ師→神戸一人暮らし
出身:静岡県浜松市
好きなこと:DIY
好きなスポーツ:卓球、テニス
好きなアーティスト:星野源
好きな女優:宮崎あおい
食べないもの:加工肉
好きな食べ物:りんご
夢:レシピ本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの知識を広める。
包丁の素晴らしさを世界中に届ける。「人生 切る 喜びを」
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【包丁材質比較】ステンレス。V金10号、銀三の違い
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