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雞肉煮物定食~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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剝皮辣椒雞腿煮
鶏のニンニク唐辛子ピクルス煮
[1人份]
雞腿肉 Chicken thighs-1片
蒜頭 Garlic-5粒
薑片 Ginger-5片
剝皮辣椒 Bopi chili peppers-3條
乾燥香菇 Dried shitake-5個
日式高湯 Dashi-400cc
清酒 Sake-2大匙
味醂 Mirin-1大匙
砂糖 Sugar-2大匙
醬油 Soy sauce-2大匙
米醋 Rice vinegar-1大匙
水煮雞蛋 Boiled egg-1顆
【白蘿蔔泡菜】
白蘿蔔 Daikon-100g
紅蘿蔔 Carrot-50g
小黃瓜 Cucumber-1支
鹽巴 Salt-少許
生辣椒 Chili pepper-1支
[醃汁]
鹽巴 Salt-1/2小匙
醋 Vinegar-3大匙
砂糖 Sugar-2大匙
蜂蜜 Honey-1大匙
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#簡單料理
#MASA料理
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*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 剝皮辣椒雞腿煮/Bopi Chili Chicken Nimono| MASAの料理ABC
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