#cotheconnguoi #myhealthvn #suckhoe
1. Dạ dày
Ứng cử viên số một chính là dạ dày. Có thể bạn không biết, hầu hết dịch vị được bài tiết bởi các tuyến ở niêm mạc vùng thân và đáy dạ dày. Trung bình dạ dày bài tiết từ 1-2,5 lít dịch vị mỗi ngày. Khi nhịn đói, cơ thể sẽ bài tiết khoảng 50ml dịch vị/ giờ. Nếu bài tiết nhiều hơn khoảng 250ml/ giờ thì khả năng bị hẹp môn vị hoặc chứng tăng tiết dịch dạ dày.
Dịch vị là một dịch trong suốt, thuần khiết, mùi hơi hăng, độ nhớt nhất định, có phản ứng acid và độ pH thay đổi tùy thuộc vào từng loại (trung bình pH ~ 2-3).
Dịch vị gồm 2 thành phần chính là acid clohydric (HCl) và enzym pepsin. Dịch vị giúp tiêu hóa thức ăn có bản chất protein thành các dạng polypeptide đơn giản, dễ tiêu hóa hơn nhờ sự hiện diện của enzyme pepsin. Ngoài ra, chất nhầy sẽ bao bọc thức ăn giúp cho quá trình vận chuyển thức ăn trong ống tiêu hóa dễ dàng hơn.
2. Mũi và họng
Xếp vị trí thứ hai chính là mũi và họng. Nghiên cứu cho thấy, trung bình mỗi ngày mũi và họng sản xuất ra lượng dịch ấn tượng, từ 1-2 lít, chủ yếu là các chất nhầy. Phần lớn dịch mũi sẽ bị đẩy vào cổ họng, được hấp thụ và tiêu diệt bởi men trong dạ dày, phần còn lại sẽ bốc hơi hoặc kết thành gỉ mũi.
Dịch mũi, họng cấu thành từ các hợp chất khác nhau: nước (90%), protein (glycoprotein), muối, chất béo, peptide kháng khuẩn, kháng thể,… Protein là thành phần quan trọng nhất, được gọi chung là “mucin”, yếu tố tạo nên tính nhầy nhớt trong nước mũi.
Dịch mũi, họng được ví như một tấm bình phong bảo vệ sức khoẻ con người trước các tác nhân bên ngoài. Chúng giúp giữ ẩm, bảo vệ niêm mạc mũi nhờ thành phần dưỡng ẩm Natri Hyaluronate, protein mucin; làm ẩm không khí khi hít vào bên trong; ngăn chặn bụi bẩn, vi khuẩn, virus, phấn hoa.. xâm nhập vào cơ thể.
3. Ruột
Không chỉ dạ dày, ruột cũng là bộ phận tiết ra lượng dịch lớn, đó chính là dịch ruột. Mỗi ngày các tuyến Brunner và tuyến Lieberkuhn ở ruột non bài tiết khoảng 1,8 lít dịch ruột.
Khi thức ăn đi qua ruột, nó sẽ kích thích các tuyến bài tiết ra dịch kiềm và chất nhầy đồng thời làm các tế bào niêm mạc ruột non bong và vỡ ra, giải phóng các enzym vào trong lòng ruột. Do vậy mà tế bào niêm mạc ruột non cứ 3 - 5 ngày đổi mới một lần.
Dịch ruột gồm nước, các chất điện giải, chất nhầy và các tế bào bị bong ra, độ pH từ 7.5 đến 8.
4. Gan
Trong số những bộ phận tiết nhiều dịch, không thể bỏ qua gan. Mỗi ngày gan tiết ra khoảng 600ml - 1l dịch mật. Dịch mật là dịch màu vàng hơi xanh, vị đắng, chứa muối mật và nhiều chất khác tạo nên môi trường pH trung hòa khoảng 7 - 7,7.
Gan sản xuất và bài tiết dịch mật, sau đó đưa vào đường mật để đổ vào quãng đoạn 2 của tá tràng, tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn. Túi mật là nơi dự trữ mật do gan bài tiết ra cho đến khi tá tràng cần đến. Khi ăn uống, túi mật sẽ co bóp để đẩy dịch mật qua đường mật vào ruột non giúp tiêu hóa thức ăn. Khi không ăn dịch mật tiết ra sẽ được tích lại trong túi mật.
Thành phần của dịch mật gồm muối mật (quyết định lượng dịch mật được tiết ra), cholesterol (nguyên liệu để sản xuất muối mật), sắc tố mật (tạo nên sắc tố vàng cho dịch mật)
Dịch mật có vai trò chính là giúp tiêu hóa chất béo. Nếu không có dịch mật, đồng nghĩa với việc chất béo bạn ăn vào không được tiêu hóa, cơ thể bạn sẽ không thể hấp thu chất béo cũng như các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K.
Негізгі бет Bộ phận tiết ra nhiều dịch nhất trong cơ thể người
Пікірлер