La ricetta del börek al formaggio. Oggi vi mostro come preparare il börek al formaggio, una ricetta tipica della cucina turca. Voi potrete variare il ripieno come e quanto desiderate, a seconda dei vostri gusti.
Ecco a voi gli ingredienti per la ricetta del börek:
Pasta fillo o yufka
2 uova
300 ml latte
100 ml olio di girasole
sale qb
400 gr di formaggio tipo feta
prezzemolo tritato grossolanamente e mescolato al formaggio
In Turchia usiamo la famosa tepsi, una teglia non molto profonda ma ampia, che usiamo appunto, per tutti i tipi di börek.
Afiyet olsun!
Ümeyhan
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