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大家有聽過一種菇類
叫做maitake/舞菇嗎?
而且利用它的特色
可以嫩化肉喔!
這次利用舞菇
我要介紹簡單好吃的牛排食譜
學到這道料理,
可以應用到多種類的肉
也可以搭配超級好吃的舞菇醬~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
鐵板牛排舞菇白酒醬
ステーキ舞茸クリームソース
[1人份]
牛排 Beef-1片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper-適量
舞菇 Maitake-80g
白酒 White wine-50cc
味醂 Mirin-2大匙
奶油 Butter-1大匙
鮮奶油 Heavy cream-80cc
醬油 Soy sauce-1/2小匙
黃芥末籽醬 Dijion mustard-1大匙
◆歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
WeChat ID:sunnywung723
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#MASA料理
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*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
Негізгі бет 必學醃秘訣!超嫩鐵板牛排/Super Tender Rib eye Steak| MASAの料理ABC
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