ash-e jo -Persian ash ! میدونم اگه با این دستوردرست کنی 10تا کاسه ازش میخوری
--------------------------------------------------
Please subscribe to the channel through this link to be informed about the next uploads
and to support the channel: / @monafoodhome
-------------------------------------------------------------
لطفا از طریق این لینک عضو کانال شوید تا از آپلودهای بعدی مطلع شوید و از کانال حمایت کنید: / @monafoodhome
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
آش جو با ماهیچه یکی از غذاهای سنتی و بسیار لذیذ ایرانی است که در فصل پاییز و زمستان طرفداران زیادی پیدا میکند. این آش مقوی و پرخاصیت، علاوه بر طعم بینظیر، سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامینهای مختلف است و میتواند یک وعده غذایی کامل و مغذی برای شما باشد.
-----------------------------------------------در اینجا دو روش مختلف برای پخت آش جو با ماهیچه به شما آموزش میدهم:
آش جو با گوشت ماهیچه
*مواد لازم:*
* گوشت ماهیچه: ۵۰۰ گرم
* جو پوستکنده: ۱ پیمانه
* نخود: ½ پیمانه
* لوبیا: ½ پیمانه
* عدس: ½ پیمانه
* برنج: ¼ پیمانه
* سبزی آش (جعفری، گشنیز، تره): ۳ پیمانه
* پیاز: ۱ عدد بزرگ
* سیر: ۲ حبه
* زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
* فلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری
* نمک: به مقدار لازم
* زعفران: به مقدار لازم
* کشک: به مقدار لازم
* نعناع داغ: به مقدار لازم
* روغن: به مقدار لازم
*طرز تهیه:*
1. گوشت ماهیچه را به همراه مقداری آب و نمک داخل قابلمه بگذارید و روی حرارت زیاد بپزید تا به جوش بیاید. سپس کف روی آب را بگیرید و حرارت را کم کنید. حدود ۲ ساعت زمان لازم است تا گوشت ماهیچه کاملاً پخته شود.
2. در این فاصله، نخود، لوبیا و عدس را جداگانه خیس کنید. سپس آنها را به همراه برنج و جو در قابلمهای دیگر بریزید و به مقدار کافی آب اضافه کنید. روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و حدود ۱ ساعت بپزید تا حبوبات و جو کاملاً نرم شوند.
3. پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن در قابلمهای جداگانه تفت دهید تا نرم و شیشهای شود. سپس سیر رندهشده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
4. زردچوبه و فلفل سیاه را به پیاز و سیر اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویهها آزاد شود.
5. سبزی آش را به صورت ساطوری خرد کنید و به مواد داخل تابه اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا سبزیها نرم شوند.
6. مخلوط سبزی و پیاز را به قابلمه حبوبات و جو اضافه کنید.
7. گوشت ماهیچه پختهشده را از استخوان جدا کنید و به صورت ریز خرد کنید. سپس گوشت را به همراه مقداری از آب گوشت به آش اضافه کنید.
8. زعفران را در مقداری آب حل کنید و به آش اضافه کنید.
9. آش را به آرامی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. سپس نمک آش را اندازه کنید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند تا جا بیفتد.
10. در انتها آش را با کشک، نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید و سرو کنید.
------------------------------------------------------------------------
Also, see me at
Instagram : / muna_food_home
-------------------------------------------------------------------------
Facebook: facebook.com/profile.php?...
---------------------------------------------------------------------------------
دوستای عزیزم با سابیکرایب و لایک کردن ویدیوهامون لطف بزرگی به مامیکنید و به ما انگیزه میدید تا ویدیو های آشپزی بیشتری توی کانالمون بذاریم.🥰😍🙏
مرسی که این ویدیو رو تماشا کردید
😍👇اگه هنوز سابسکرایب نکردی اینجارو بزن
// / @monafoodhome
---------------------------------------------
سلام دوستان عزیزم به کانال آشپزی من خوش آمدید من مونا هستم کارشناس تغذیه وعلاقه مند به آشپزی وپختن انواع غذاهای ایرانی خارجی شیرینی هاو دسر ها با مواد سالم و ارگانیک خوشحال میشه کانال منو سابسکرایب کنید وبا لایک کامنت از من حمایت کنید خوشحال میشم پیشنهاد و نظرهای خودرا در کامنت ها برای من به اشتراک بزارید وبا کمال میل جواب میدم ممنون میشم ویدیو های منو تا انتها تماشا کنید واز من حمایت کنید دوستان عزیزم
Hello, Welcome to the muna food home channel my name is Muna , I love to cook and experiment in the kitchen, to prepare simple and quick recipes, vegan dishes, meat dishes or cheap meals. I check different recipes, if I like them I take them and share them with you. It is very important for me to know your opinion about my recipes. !!Subscribe to new video notifications and activate them so you don't miss any new recipes
-------
Please subscribe to the channel through this link to be informed about the next uploads and to support the channel: / @monafoodhome
-------------------------------------------------------------
لطفا از طریق این لینک عضو کانال شوید تا از آپلودهای بعدی مطلع شوید و از کانال حمایت کنید: / @monafoodhome
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thanks for visiting home food home
7777 8888
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль ash-e jo -Persian ash ! میدونم اگه با این دستور درست کنی 10تا کاسه ازش میخوری
Пікірлер: 27