不用油炸的咖哩麵包,不但健康而且比油炸的好吃太多了
隔天再用氣炸鍋或烤箱回溫一下,一樣酥脆好吃。不用中種法的朋友,直接法配方在下方
咖哩牛肉饀材料
洋蔥 一個
牛絞肉 300g
毛豆 70g
水 100g
日式咖哩塊 1/4 個(一盒裡面有4塊,一塊約25g)
咖哩粉 一大匙(可有可無)
麥麩麵包材料 可做10~11個
中種 100g(高筋麵粉 50g+溫水50g+酵母粉1g。前一夜拌好冷藏)
高筋麵粉 240g
麥麩 20g(如果沒有全部用高筋麵粉即可)
牛奶 100g
蛋 一個
糖 40g
鹽 5g
酵母粉 4g
奶油 40g
直接法將 高筋麵粉改為290g,牛奶150g。其他都一樣。
Негізгі бет 不油炸卻比油炸的更好吃,簡單用日式咖哩塊5分鐘就可以做成的咖哩牛肉饀
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